大ヒット商品「ざらめシュー」のほか様々な商品が話題の“Amaria”ブランドを掲げる神戸の洋菓子店
今年で10周年を迎える当店は、神戸に本社を構える洋菓子店です。全国の催事への出店やインターネット販売を中心に、一番人気の「ざらめシュー」をはじめ、メディアでも話題となった商品を多数展開しております。お客様が思わず笑顔になるスイーツをお届けすべく、スタッフ一同、これからも商品開発に力を注いで参ります。
イチオシ商品
アイス感覚で楽しめるベリー5種の贅沢カタラーナ「ベリーカタラーナ」
スペインが発祥といわれるプリンのようなアイスのような新感覚スイーツ「カタラーナ」にいちごやブルーベリー、黒スグリなど5種のベリーをふんだんに使い、Amaria流にアレンジいたしました。カスタードの甘さとベリーの酸味の絶妙なバランスや解凍具合で変わる食感の面白さをご堪能いただける、見た目にも華やかなお菓子です。
こだわりのポイント
白あんを練りこんだクリームが魅力の「ざらめシュー」や奇跡の口どけを実現した「アマリアチーズプレーン」はメディアでも話題になった当店の二大看板商品です。そのほか、お客様の声を取り入れながら商品開発を重ねて完成に至った「神戸カタラーナ」や「ベリーカタラーナ」なども多くのお客様からご愛顧頂いております。
Amariaとは、スペイン語で「愛する」という意味の言葉。お菓子への愛情やお客様への愛情など様々な思いが詰まった名の通り、一つ一つ心を込めて商品を手作りしています。全国の百貨店やイオンモール、駅構内で開催されるイベントでの販売が主ですが、その他ネットショップや尼崎工場の直売もご利用頂けます。当店の商品は男女問わず幅広い層のお客様に好評いただいておりますが、特に「ざらめシューミルク」や「アマリアチーズプレーン」は男性ファンに大人気。大切な方と過ごすひとときに、ぜひ当店のスイーツを添えて頂ければと存じます。
シェフ・職人について
川崎 敦司かわさき あつし
お客様の笑顔を求めて、職人の手仕事で繊細なお菓子を作り続ける
私どもが目指しているのは、お召し上がりいただいた瞬間に、お客様の頬が思わずゆるんでしまうようなお菓子です。「いつもリピートしています」「催事が待ち遠しい」といったお声を伺うたびに、もっと笑顔を生み出す味を作っていきたいと思います。全国のお客様が当店のスイーツを楽しみにして下さっています。パティシエ一同が日々情熱を注ぎながら手作りしているお菓子が、皆様に幸せな時間をお届けできたなら、何よりの喜びです。
お菓子作り一筋で、長らく個人経営のケーキ店にてパティシエの腕を磨く。株式会社ブルーワンダーに入社後、6年経った現在では東大阪工場の工場長として、他スタッフの指導も担いながら、ベリーカタラーナや神戸カタラーナ、パフケーキなどの製造に日々励んでいる。
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