洋菓子 |BRICK HUT

スイートポテコーン

北海道グルメの新定番!"焼きとうきび"に見た目の味もソックリな「スイートポテコーン」

札幌の風物詩として名高い、大通公園の"とうきびワゴン"。とうきびとは北海道の方言でトウモロコシのことで、「スイートポテコーン」はそこで売られる焼きとうきびをイメージした商品です。北海道産スイートコーンを練り込んだ特製のスイートポテトの甘くて濃厚な味わいをお楽しみください。

内容量
1個
参考価格
750円
原材料
さつまいも(国産)、とうもろこし、バター、砂糖、卵黄、じゃがいも餡、鶏卵、クリーム、はちみつ入液糖、ポテトフレーク、みりん、食塩、しょうゆ/トレハロース、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
90日
温度帯
冷凍

Maker

BRICK HUT

北海道の海の幸・山の幸を全国へ知らしめてきた「オホーツクシーライン」

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Point

こだわりのポイント

北海道産の原材料を厳選して、安心・安全の美味しさを追求しています

北海道産の原材料を厳選して、安心・安全の美味しさを追求しています

さつまいもの皮むきからスイートポテトの成型、表面へコーンをあしらう作業、そして焼く工程にいたるまで…「スイートポテコーン」の製造はすべて自社スタッフによる手作業で行われています。バター・生クリーム・卵といった原材料のほとんどが北海道産と、地産地消の美味しさを実現。スイートポテトに使われているさつまいもは「紅あずま」で、収穫時期によって異なる味わいを熟練の技で微調整しながら仕上げています。その他の添加物は一切使用していません。

香ばしさまでリアルに再現!秘密は"二度焼き"にあります

“焼きとうきび”の甘じょっぱい美味しさに近づけるべく、表面には醤油を混ぜた卵液を塗って焼き上げている「スイートポテコーン」。さらに香ばしさを引き立てるため、オーブンでじっくりと焼いたあと、さらにバーナーを使って焼き目を付けています。内容量は1個当たり200gと、2名様程度で分け合って食べていただくのにちょうど良いサイズ感。スイートポテトのクリーミーな甘さにトウモロコシのシャキシャキ感が合わさって、お子様のおやつにも最適な一品です。

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