洋菓子 |箱根SAGAMIYA

ナッツヴェセル

自家製キャラメルとナッツ7種のベストマッチ

スペインのお祝い菓子、トゥロンから着想を得てオーナーが開発したオリジナルレシピ「ナッツヴェセル」は当店の看板商品。濃厚な自家製キャラメルをクッキーの上にたっぷりコーティングし、7種類のナッツを贅沢にトッピングしました。キャラメルのパリパリ食感とナッツのコリコリ食感が合わさって一口ごとに心が弾むお菓子です。

内容量
1個
参考価格
1,290円
原材料
砂糖(国内製造),バター,水飴,落花生,生クリーム,牛乳,小麦粉,くるみ,カシューナッツ,アーモンド,鶏卵,ヘーゼルナッツ,ピスタチオ,松の実,食塩/カラメル色素,乳化剤
賞味期限
90日
温度帯
常温

Maker

箱根SAGAMIYA

研究されたレシピと、それを再現する掌(たなごころ)を大切に、安定した味をお届けし続ける箱根湯本の洋菓子店

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Point

こだわりのポイント

キャラメルのほろ苦さと甘さの絶妙なバランスを均質に保つ温度管理

キャラメルのほろ苦さと甘さの絶妙なバランスを均質に保つ温度管理

ナッツヴェッセルの味の主役は、こだわりの自家製キャラメルです。キャラメルの味わいは温度によって変わるため、均質な味をお届けするには工夫が欠かせません。キャラメルの好みはお客様によって大きく異なり、生っぽいテイストがお好きな方もいれば焦げのほろ苦さを好まれる方もいらっしゃいます。絶妙なバランスの「ほの甘さ」に仕上げるべく、製造する窯の温度管理には細心の注意を払いながら、日々手仕事でキャラメルを作っています。

濃厚なおいしさをより気軽に楽しめるよう、小ぶりなサイズもご用意

カシューナッツやアーモンド、落花生、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、松の実など7種類のナッツとキャラメルを組み合わせたナッツヴェセルは、後口にミルク感が残る濃厚な甘さと素材の組み合わせによる食感が魅力的なお菓子です。手が止まらなくなるおいしさを小さめのサイズで味わいたいというお客様のご要望にお応えして、3分の1サイズやミニサイズもご用意しております。
料理研究家の岸朝子さんが厳選した日本の銘菓を紹介した書籍「全国五つ星の手みやげ」でもご紹介いただき、2018年の雑誌「婦人画報」のギフトカタログ掲載時にはスイーツ部門で注文数No.1に輝きました。「夜中に食べてはアカンやつ」「キケンなおいしさ」と各種SNSでもお客様からのお声を頂いております。お好みのサイズのナッツヴェセルを、ぜひコーヒーや紅茶のお供として、あるいは甘いものがお好きな方へのギフトとして、ぜひお楽しみ頂ければ幸いです。

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