洋菓子 |フリアン

京・祇園 利休(抹茶テリーヌ)

なめらかで濃厚な京都宇治抹茶のテリーヌ

イタリア産のホワイトチョコレートにバターや卵、砂糖、そして京都が誇る宇治抹茶を贅沢に混ぜ合わせて作るテリーヌは、しっかり焼いているにも関わらず、生チョコのような口どけが特徴のお菓子です。アクセントとして、大納言と渋川栗がたっぷり加えられています。口の中の温度でとろけていく抹茶の濃厚な味わいを、ぜひご堪能下さいませ。

内容量
1個
参考価格
1,250円
原材料
ホワイトチョコレート(イタリア製造)、発酵バター、卵、グラニュー糖、栗甘露煮、大納言小豆、抹茶、小麦粉/乳化剤、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
賞味期限
31日
温度帯
冷凍

Maker

フリアン

味にうるさい京都祇園で50年近く愛され、日本らしさにこだわったスイーツを今も生み出し続ける洋菓子店

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Point

こだわりのポイント

早い時間で完売する日もあるほどファンが多い至上の抹茶スイーツ

早い時間で完売する日もあるほどファンが多い至上の抹茶スイーツ

当店の宇治抹茶テリーヌ「利休」は職人が毎日手仕事で丁寧に焼き上げております。そのため1日の製造数は最大で240本のみ。あまりの人気ぶりに、早い時間で完売してしまうこともございますのでご注意下さい。東京ドームの「ふるさと祭り」に出店した際には、お一人で10本購入されるリピーターの方もいらっしゃったほど。京都祇園より「至上の味わい」をぜひご賞味ください。

日本人の口に合う厳選素材で仕上げた、とろける口どけの濃厚抹茶生地

テリーヌに練り込んだ栗や大納言小豆はいずれも国産のものを使用。なめらかな舌触りの抹茶生地と合わさって、絶妙な風味と食感のアクセントを添えてくれます。チョコレートはイタリア「アリバ」のホワイトチョコレートを使用。北海道・箱館とほぼ同じ緯度に位置するイタリア産のホワイトチョコは、日本人の味覚になじむ最適の素材でした。水分を逃さずに焼き上げられたテリーヌは、一口含むと舌の上で溶けていく食感とほろ苦く上品な味わいがやみつきになると大好評。大納言や栗の部分を合わせて頂くと、さらにコクが深まります。冷凍庫から出した直後、1cm程度の薄さに切って頂くのがお召し上がりのベストタイミング。冷凍保存で1ヶ月ほど日持ちいたしますが、つい食べ過ぎてしまって半月保たないというお声もしばしば寄せられています。特にお抹茶や和のテイストがお好きな方には、自信を持っておすすめできる当店自慢の一品です。

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