洋菓子 |くまもと菓房

熊本焼すぃ~とぽてと

阿蘇の火山灰土で育まれた「からいも」のおいしさを凝縮。ほっくりなめらかな口あたりの「熊本焼すぃーとぽてと」

熊本では「さつまいも」は別称「からいも」と呼ばれ、地域に根差した作物として親しまれています。阿蘇の火山灰土は美味しいさつまいもを育てる最高の環境。「熊本焼すぃーとぽてと」はそんな火山灰土で育まれた自社契約農場から仕入れる、熊本県産の焼き芋ペーストを100%使用し、しっとりなめらかな舌触りとお芋本来の風味や旨味をめいっぱい詰め込んだ絶品のすぃーとぽてとです。

内容量
4個入
参考価格
528円
原材料
焼芋(さつまいも(熊本県産))ペースト、砂糖、さつまいも甘露煮、卵黄、白生餡(隠元豆)、バター、還元水飴、牛乳、生クリーム、山芋粉末、上用粉、いりごま、寒天加工品(麦芽糖、寒天)/トレハロース、(一部に卵・乳成分・やまいも・ごまを含む)
賞味期限
60日
温度帯
常温

Maker

くまもと菓房

創業者の思いを受け継ぎ、地域貢献を果たしながら製菓の品質を高め続ける菓子メーカー

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Point

こだわりのポイント

最後の丁寧な一手間こそがアクセントがきいた優しい味の秘訣

最後の丁寧な一手間こそがアクセントがきいた優しい味の秘訣

「熊本焼すぃーとぽてと」の焼成工程では最後の仕上げに、食感のアクセントとして”お芋の甘露煮”を、風味のアクセントとして”黒ごま”を 、ひとつひとつ丁寧に手作業で添えています。この一手間こそがたまらない美味しさを生み出す秘訣。
使用する牛乳も「阿蘇産ジャージー牛乳」のみにこだわり、阿蘇の大地の恵みを活かしたすぃーとぽてとは、少し小ぶりの食べやすいサイズ感と甘すぎない味わいで、お芋好きな方はもちろん、お子様からご年配の方まで幅広い層のお客様にご愛顧頂いております。

熊本県産「からいも」の魅力を伝えるべく、研究を重ねて生み出された名菓

「熊本焼すぃーとぽてと」の美味しさの決め手は、なんといっても素材のさつまいもにあります。おいしいさつまいもの生育環境として最高の立地である阿蘇の火山灰土の畑で採れた「からいも」の味を存分に活かしたお菓子を作るべく、当社では研究開発を重ねました。試行錯誤の結果、出来上がったのがこの「すぃーとぽてと」です。
焼き芋ペーストと阿蘇産のジャージー牛乳を合わせた生地は、そのまま焼いただけでも十分においしいお菓子となりますが、お芋の甘露煮と黒ごまをトッピングする一手間をかけることで、異なる食感と風味が口の中で合わさり、さらに美味しく、一つ、二つと手が止まらない商品に仕上がりました。
今ではご当地の名菓の一つとして、熊本を訪れる旅行客の皆さまを中心にお引き立て頂いております。紅茶や日本茶はもちろんのこと、牛乳と合わせてお召し上がり頂いても抜群の相性です。県外の皆さまにもぜひ、熊本のさつまいものおいしさをご堪能頂ければ幸いです。

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