洋菓子 |亀甲や

鳥取ブランケーキ

和菓子屋がつくる、素朴さを備えたブランデーケーキ〈鳥取ブランケーキ 1本〉

鳥取の街をぶらぶら散策しながら食べて欲しいという意味を込めて名付けたケーキ。しっとりした生地にブランデーをたっぷり吹きかけた、芳醇な香りと味が楽しめるブランデーケーキです。鳥取産の卵を使用し、ていねいに焼き上げた生地はきめが細かく、洋菓子ながら、どこか和の赴きのある食感が特徴です。

内容量
1本
参考価格
700円
原材料
鶏卵(鳥取県産)、砂糖、小麦粉、ブランデー、ショートニング、クリーム(乳製品)、食塩/乳化剤、膨張剤、香料、pH調整剤、メタリン酸Na、増粘多糖類
賞味期限
90日
温度帯
常温

Maker

亀甲や

江戸時代末期に鳥取で創業。時代を超えて愛される菓子を製造

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Point

こだわりのポイント

商品の魅力を伝える、鳥取の風物が描かれたレトロなパッケージ

商品の魅力を伝える、鳥取の風物が描かれたレトロなパッケージ

パッケージに描かれたイラストは、よく見れば鳥取の風物。松葉ガニ、因幡の白うさぎ、20世紀梨、鳥取に古くから伝わる神事・麒麟獅子(きりんじし)など鳥取の魅力がいっぱい。鳥取の大学で学んだ経験を持つイラストレーターが担当し、約10年前にリニューアル。「かわいい」「お土産に持って帰りたくなる」などの声が雑誌やSNSで取り上げられ、評判に。ブランデーケーキのパッケージは一般的には豪華なものが多いですが、発想を転換し、思い切ってレトロ可愛いデザインに一新。売れ行きも伸びています。

ブランデーは熟成されたVOを使用。3サイズで商品を展開

〈鳥取ブランケーキ〉に使用するブランデーは熟成期間が4年以上のランク、VOを使用。現社長の父である前社長も酒好きであるため「上質なブランデーをぜいたくに」がモットー。一口食べれば、ブランデーの香りが広がります。
また、今回ご提案するサイズは1本ですが、ハーフもあり、2021年の夏頃からハーフの半分の大きさで約10グラムのミニも展開。お客様の「おやつ感覚で食べたい」の声を反映し、新たにつくったサイズです。〈鳥取ブランケーキ〉は亀甲やの直営店舗のほか、鳥取市内の百貨店やチェーンストアなどで販売を展開しています。

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