和菓子｜お菓子処木村屋

つぼんこ

およそ25年のロングセラー！発売当初から大人気のパイ菓子「つぼんこ」

社長の「パイのお菓子を作ろう」との一声から開発された「つぼんこ」。25年前の発売当時は個人の店で気軽に手に入るようなパイ菓子の存在がまだ珍しく、売り出し初日から大好評を博しました。

内容量: 5個

参考価格: 972円

原材料: 白餡（国内製造）、栗甘露煮、砂糖、小麦粉、マーガリン、バター、卵黄、牛乳、食塩／乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンC）、クチナシ色素、香料、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）

賞味期限: 22日

温度帯: 常温

Maker

お菓子処木村屋

地元のお客様から愛されるお菓子店！新潟県十日町市で生まれた老舗『お菓子処木村屋』

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Point

こだわりのポイント

サクサクとした食感を楽しんで…栗と黄身餡のハーモニーも魅力

バター入りの濃厚な黄身餡を玉状に成形したあと、芯には柔らかめな栗を丸ごと1つ入れています。こだわりの”折り込みパイ生地”で包む作業は、すべて手作業によるもの。焼き上げると何層にもなったパイ生地がサクサクとした独特の食感を演出します。

名物ベスト10にも選出！十日町を代表する銘菓に成長しています

商品名の「つぼんこ」とは、雪の中で子どもたちが雪玉を足で転がして雪面でぶつけ合うという昔ながらの遊びのこと。懐かしい郷里の冬景色を思い起こさせるようなネーミングとなっています。首都園在住の20～30代の女性によって編成された100名の「十日町サポーター」の皆様から「十日町ベスト10（米、そば、酒以外）」に選んでいただきました。