洋菓子｜ポルトノアール

アメリカン・ピーカンナッツタルト

ピーカンナッツの香ばしさを存分に生かしたタルト

ピーカンナッツはアメリカやヨーロッパではポピュラーに親しまれているナッツで、なんといっても風味の強さが特徴です。それをシンプルなタルトに仕上げ、香ばしさを引き立たせています。

内容量: 1個

参考価格: 1,404円

原材料: ピーカンナッツ（アメリカ産）、砂糖、液全卵、小麦粉、コーンシロップ、バター、マーガリン、チョコレート、アーモンドパウダー、洋酒、食用調合油、食塩/香料、乳化剤、カロテン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む）

賞味期限: 90日

温度帯: 冷凍

Maker

ポルトノアール

明治創業の老舗菓子メーカー。和菓子からウェディングケーキまで幅広く展開

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Point

こだわりのポイント

甘さ控えめでコーヒーやお酒と一緒に味わうのもおすすめ

よりナッツの美味しさが感じられるよう、甘さは控えめ。ほんのり効かせたラム酒も香り良く、ブラックコーヒーやお酒と合わせて大人のおやつとして楽しむのもおすすめです。また、ホワイトチョコレートのトッピングでまろやかさもプラスされています。土台となるタルト生地には、コーンなどがベースのシロップを使ったアパレイユを使用。それが焼成の過程でカラメル化し、香ばしい生地に仕上がるのです。ナッツはあらかじめローストしたものをタルト生地に乗せて焼き上げ、豊かな風味を一段と引き出しています。