和菓子｜木村屋

古鏡

木村屋こだわりの餡とお茶うけに合う上品な甘さ「古鏡」

「古鏡」は本格的な和菓子をお求めの方におすすめです。出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された古鏡をかたどっており、上品な甘さとすっきりとした味わいはお茶うけによく合います。製法にもこだわっており、小豆のタンニンをギリギリまで削ぎ落とし、後味のよい小豆の風味が楽しめる和菓子です。当店こだわりの結晶である「古鏡」をどうぞお楽しみください。

内容量: 3ヶ入

参考価格: 594円

原材料: 砂糖（国内製造）、小豆、もち粉、麦芽糖、水飴、寒天、でん粉/トレハロース、乳化剤、酵素、（一部に乳成分・大豆を含む）

賞味期限: 35日

温度帯: 常温

Maker

木村屋

創業130余年、パン屋の枠にとらわれないお菓子を手掛ける木村屋

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Point

こだわりのポイント

素材そのものの味を生かす！創業以来こだわっている製法

「古鏡」は、表面はさっくり中はしっとりやわらかい味わいが特徴です。シンプルな味わいだからこそ、とことん製法にこだわっています。創業以来、何年も積み重ねてきた製法で小豆をふっくらと炊き上げ、小豆そのものの風味を引き出し、素材の味を生かしています。「木村屋」のこだわりを凝縮した「古鏡」は、お茶うけやお土産としても楽しんでいただきたい和菓子です。

豊富なラインナップが自慢！時代を越えても老若男女が楽しめるお菓子が人気

「木村屋」は、パン、和菓子、洋菓子など豊富なラインナップが自慢です。山形産の農産物を活用した製品作りや、和菓子や地域伝統のお菓子など技術の伝承にも力を入れています。創業当時から作り続けている「酒種（さかだね）あんぱん」は、長い歴史と共にたくさんの方にとって馴染みのある当店自慢の商品です。涼しげな見た目が話題になった琥珀糖「花水晶」は幅広い世代の方にも好評です。どの商品も想いを込めて丁寧に作り上げているので、ご家族やご友人とご一緒に楽しんでください。