アメリカから持ち帰ったワクワクおいしいスイーツを展開する「グッディ・フォーユー」
当店は、アメリカで修行していたオーナーが持ち帰った本場のアメリカンスイーツの数々を日々進化させ、全国の皆様にお届けしております。おいしさはもちろんのこと、人と人が語りあう大切な時間を彩り、新たな繋がりを生み出していくお菓子を作りたい。そんな願いを込めた当店の商品が皆様とのご縁を紡ぐ“きっかけ”になることを願っております。
イチオシ商品
マンゴーの爽やかで濃厚な味わい感じる「オレンジマンゴーチーズケーキ」
約3年前から夏限定で販売している「オレンジマンゴーチーズケーキ」は、他の季節でも販売してほしいというお声が多数寄せられている人気商品です。ねっとりとしたマンゴーの舌触りを大切に、オレンジと組み合わせることで爽やかな味わいに仕立てました。食べごたえのある濃厚なスイーツを、ぜひティータイムのおともにどうぞ。
こだわりのポイント
1986年の創業時から、当店の歴史は挑戦の積み重ねでした。ニューヨークで食べたチーズケーキに衝撃を受けたオーナーがそのおいしさを日本に持ち帰ろうと決めたときから、成功するかわからないチャレンジを続け、幾度となく失敗をしながら熱意を持って様々なハードルを越えてきました。そうした成長を続けてきたからこそ、私どもの商品を全国の皆様にご提供できるようになりました。日々進化し続ける当店の味をぜひご賞味くださいませ。
「おいしくて心が沸き立つアメリカンスイーツの数々を日本のお客様にも届けたい」アメリカの修行中にそんな志を抱いたオーナーが1986年に六本木で立ち上げた小さなお店が当社の始まりです。創業当初は朝から晩まで一人でスコーンやチーズケーキを焼き上げておりました。大変なこともありましたが、ありがたいことに多くのお客様からご支持頂き、2009年には株式会社となりました。現在では東京のほか沖縄にも店を構え、全国のイベントショップ出展を通じて日本中の皆様に当店の商品をお届けしています。現在、六本木店を青山に移転する準備を進めておりますが、季節のスープやサンドイッチなども充実させ、足を運んでくださる皆様がよりくつろいで過ごせる場所にしていく予定です。創業当時からご愛顧くださるお客様方を今以上に大切にしつつ、当店のスイーツを通じて新たな出会いを紡いでいくべく、今後も邁進して参ります。
シェフ・職人について
畑井 孝友はたい たかとも
幅広い情報にアンテナを張り、お客様が喜んで下さる商品の開発に活かす
当店のスイーツ展開は、オーナーが持ち帰ったアメリカンスイーツのレシピを土台に、お子様からご年配の方まで幅広い世代の方に楽しんで頂ける商品開発に力を注いでいます。皆様にとって親しみやすく、末永く愛されるようなお菓子をお届けできるよう、お客様一人ひとりの声に耳を傾け、街中のトレンドにも目を配っています。忠実に守るべき基本と新たなアイデアのバランスを考えながら、これからもよりよい商品づくりに挑戦して参ります。
今から20年以上前にオーナーと出会い、アメリカからもたらされたチーズケーキの味に感銘を受ける。そのままグッディ・フォーユー六本木に入社し、製造補助から業務を始める。現在では商品の製造だけではなく、商品開発にも携わっている。
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