有限会社三英堂

すべてを手作業で仕上げ、独自性を貫く和菓子店

京都、金沢に続く菓子処として有名な島根の松江。多くの和菓子店が軒を連ねるなか、三英堂の歴史は、1929年（昭和4年）からスタートしました。松江の老舗菓子店で修行を積んだ初代。初代から受け継がれる職人技術を活かして、オリジナリティー溢れる和菓子を手作業で作り続けている企業です。

企業名: 有限会社三英堂

創業: -

ブランド名: 三英堂

メーカー所在地: 島根県

HP: https://saneido.jp/index.html

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イチオシ商品

気品ある可愛さに顔がほころぶ「季子ごよみ・春」

和菓子の伝統素材である淡雪生地に、二色の錦玉（寒天）を散りばめた「季子ごよみ・春（きしごよみ・はる）」。刻み込んだ桜葉がほんのり香り、春の訪れを感じる可憐な桜花の干菓子を添えた季節菓子です。

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Point

こだわりのポイント

形式や伝統にとらわれず、”らしさ”を追求したお菓子を展開

創業当初から練り切りなどの上生菓子に注力しており、高い職人技と品質で、多方面から称賛の声をいただいていました。三英堂が目指しているのは、他所にないお菓子。味はもちろん、色合いやデザイン、当社ならではの風情あるお菓子をつくっています。

永く愛されるブランドを目指して妙齢に響く商品づくりに尽力

もともと和菓子は、シニア世代を中心に愛されています。三英堂のお客様も大半がシニア世代。しかし、現在のお客様ばかりを追いかけてしまうと、若い世代が和菓子を好む年齢になった時に、三英堂の商品を知らない状態に陥ると考えました。
そこで近年では、ブランディングに力を入れ、30代以上の女性に響く可愛らしく品の良い商品、立ち寄りやすい店舗づくりにチャレンジしています。