長野県北部のスキー場に訪れたゲストをもてなした幻のアイスを信州名物としてリニューアルした冷凍食品メーカー
当社は1917年創業の製菓業に端を発し、氷菓や冷凍食品を取り扱う会社として1971年に設立した企業です。ウィンタースポーツを楽しみに全国から信州へと訪れるゲストを ”信州らしい” アイスでおもてなししたい。そんな思いから出来上がった「信州りんご玉」や「信州シャインマスカット玉」を看板商品に掲げております。
イチオシ商品
長野県のりんご果汁を100％用いた贅沢アイス
信州の旅館でおもてなしに供され、冬季のスキー客を中心に密かな人気を博していた当店のオリジナルアイスを長野名物として全国向けにリニューアルしたのが「信州りんご玉」です。特注の愛らしい容器に入ったアイスには、長野県産濃縮りんご果汁を100％使用。さわやかな風味となめらかな口どけを味わって頂ければと存じます。
こだわりのポイント
当社の主力商品である長野名物アイス「信州りんご玉」と「信州シャインマスカット玉」は、地元で育まれた果物の豊かな香りや甘みを活かした味はもちろんのこと、外観にもこだわった氷菓です。食べ終わった後も捨てられない容器の可愛らしさは、女性のお客様からの評判が高く、幅広い世代が楽しめるお味とインスタ映えする見た目とが相まって、SNSや口コミで人気に火が付きました。ご自宅用の他、ギフトとしても非常に好評頂いております。
フルーツ王国と称される長野県は、ウィンタースポーツも盛んな土地です。冬になると雪質に優れたスキー場を目当てに多くの旅行客が訪れます。ゲストをお迎えする旅館の女将達から「信州らしいアイスでのおもてなし」を当社にご相談頂いたのが1970年代始めのこと。そうして富山県のメーカーと提携し、開発を重ねた結果、最初の商品である「中高りんご玉」が完成いたしました。
「知る人ぞ知るアイス」として人気を博していた「りんご玉」が全国的に知られるようになったのは、2016年に中野市で開催されたイベントへの出展がきっかけです。なかなか信州へとお出かけできない方々にも、信州の味をお届けしたい。その思いから、現在では「中高りんご玉」をリニューアルした「信州りんご玉」に加えて、新たな味わいの「信州シャインマスカット玉」も取り揃え、国内外へと展開を進めております。信州生まれの果物のおいしさが詰まったアイスをぜひご賞味下さいませ。
シェフ・職人について
黒川 誠くろかわ まこと
信州を代表するアイスを作り、子どもも大人も笑顔になる味を届ける
当社が目指したのは、長野の大地の恵みであるフルーツの旨味がぎゅっと詰まったアイス作りでした。子どもは目を輝かせ、大人は懐かしさに顔をほころばせる。そんな信州ならではのお菓子で旅行客の皆さまをお出迎えしたい。そんな願いを込めて開発されたかつての「幻のアイス」は今や、装いを新たに全国のお客様にもお届けできるようになりました。信州産のりんごやシャインマスカットのさわやかな味わいを、ぜひご自宅でもご堪能下さいませ。
創業者である父の姿を見て育ち、大学卒業後は大手生命保険会社の勤務を経てから「中高冷菓」にUターン入社。5年前に二代目社長に就任してからは、現在では商品のリニューアルおよび「信州りんご玉」の全国展開、そして「信州シャインマスカット玉」の開発など、積極的な営業展開を行っている。
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