「あらど～も」と立ち寄りたくなる小さなお店、チーズのお菓子を中心に手掛ける洋菓子店
海と山に囲まれた町で2012年に産声を上げた当店は、チーズタルトやロールケーキ、プリンなど10種類程度のこぢんまりした品揃えからその歩みを始めました。お引き立て下さるお客様と一緒にゆっくりと成長してきた小さな店舗では軽食や喫茶も提供しております。ぜひ気軽に「あらど～も」と足をお運び頂ければ幸いです。
イチオシ商品
とろ～りチーズとりんごが詰まったサクサクパイ「ダイスタルト」
四角い型にパイ生地を敷き、キャラメルで煮たひんやりアップルととろりとろけるチーズクリームを中に詰めて、丁寧に焼き上げたダイスタルト。一口食べると、さくさくひんやりとろ～りと絶妙な食感の組み合わせが楽しめます。甘いリンゴと濃厚チーズは相性抜群。チーズケーキ好きならやみつきになること間違いなしの味です。
こだわりのポイント
ロゴに描かれている2匹のリスと大樹。当店からほど近い川棚のクスの森の姿を模した木をバックに、2匹のリスが「ど～も」と互いに挨拶しあう姿が描かれています。「大きな木の下であなたと気軽に出会いたい」そんな思いから始まった当社ですが、おかげさまでゆったりとした時間の中で成長を続けてこれました。原点を忘れることなく、ショーケースに並ぶお菓子のほとんどを手作りしながら、皆さまの訪れをお待ちしております。
当店は下関市の中心部から約30キロ離れた町に位置する洋菓子店です。やや便が悪い場所にある分、九州地方からドライブの道中にお立ち寄りくださるお客様が非常に多いのが特徴です。店の名前である「パティスリーアラドモ」の由来は、気軽な掛け声の「あらど～も」。ぜひ道中に足を運んで頂き、お出ししている軽食や喫茶、そしてチーズタルトなどの各種お菓子が皆様の旅の疲れを癒す一助となればと思います。当店にお寄り頂いた後、さらに北に車を走らせていくと北長門海岸地域随一の景勝地である角島大橋や「日本で最も美しい場所31」に選ばれた絶景スポット、元乃隅神社など、日本有数の眺望が待っています。当店のお菓子とともに一大パノラマを堪能する贅沢なおやつタイムはいかがでしょう？コーヒーや紅茶を持参すれば、最高のティータイムとなることでしょう。
シェフ・職人について
岡村 佳宜おかむ らよしのぶ
自社だけでは作り出せない新たなおいしさに他社とのコラボで挑む
小さなお店ですが、だからこそご縁を大切にしております。自社だけでは届かない新たな味に挑むべく、他の企業さまとも積極的にコラボを展開。そうして商品化できた実例の一つが、明治元年創業の味噌醤油の醸造を営む老舗「赤間醸造」と作り出した「みそナンシェ」「しょうゆナンシェ」です。いずれも自信作ですので、こだわりの和のテイストをぜひご賞味いただければと存じます。
フランス料理店で修行を積みながらスイーツの勉強に励んでいたという経歴を持つ。縁あってアラドモに入社し、創業当時のチーズタルト作りにも携わった。現在は、店舗運営のほか、各種商品の製造・監督も行っている。
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