ヨーグルトの可能性に触れ、催事出店からスタートした「株式会社HTSPlanning」
ヨーグルト専門店「CHACO」を運営する「株式会社HTSPlanning」。店舗開店のきっかけは、代表の長尾がニューヨークに訪れた際に日本とは違ったヨーグルトの食習慣に触れ、可能性を感じたことでした。催事への出店から地道にスタートし、2017年に会社を設立。現在はヨーグルトの魅力を活かした唯一無二の商品開発・販売を手がけています。
イチオシ商品
ヨーグルトの可能性に触れ、催事出店からスタートした「株式会社HTSPlanning」
ヨーグルト専門店「CHACO」を運営する「株式会社HTSPlanning」。店舗開店のきっかけは、代表の長尾がニューヨークに訪れた際に日本とは違ったヨーグルトの食習慣に触れ、可能性を感じたことでした。催事への出店から地道にスタートし、2017年に会社を設立。現在はヨーグルトの魅力を活かした唯一無二の商品開発・販売を手がけています。
こだわりのポイント
当社は箱根牧場と契約を結んでおり、販売しているヨーグルトやボトルドリンクなど、ほとんどの商品に箱根牧場の生乳を使用しています。雄大な自然の中で育った牛の生乳は、品質が良く濃密な味わいながら、後味はさっぱりとしているのが特徴です。
当社では私（代表）をはじめ、比較的若い世代を中心に活躍しています。デジタルに強いZ世代も多く在籍しているので、トレンドを敏感に察知し、独自のアイデアを取り入れながらスピード感を持ってカタチにできるのも強みだと感じています。
シェフ・職人について
職人ゼロで挑んだ菓子製造。従業員一丸となって完成させた商品は我が子のようです。
ヨーグルト専門店をオープンさせてから、ヨーグルトの魅力をより多くのお客様に知っていただこうとスイーツの展開を計画。しかし、代表の長尾含め社内には菓子職人はおらず、とにかく独自で情報を集め、試作を繰り返す日々でした。菓子職人がいない現状を逆手にとって辿り着いたのは、“時代に合った映えるスイーツ”。まずは見た目にこだわり、「誰もが手に取ってみたくなる商品ってどんな商品だろう？」と全従業員で話し合い、商品作りに着手しました。
そうして完成したのが、今回紹介するチーズケーキの「＃CHACOCHEE（チャコチー）」。見た目はもちろん、味や素材も自信を持っておすすめできる商品です。従業員みんなで長い時間と想いを込めて完成させた、まるで我が子のような商品をぜひ、ご賞味ください。
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