洋菓子 |森の芽ぶきたまご舎

たまごがふわり

カスタードとチーズクリームを包んだ柔らかスフレ

卵の力だけでふくらませたスフレで包み込むクリームは2種類。蔵王産のクリームチーズを用いたチーズクリームと自慢の卵をたっぷり使ったカスタードです。2つのクリームのまろやかなコクと赤ちゃんのほっぺのようなスフレのやさしい口当たりがたまらない「たまごがふわり」。芽ぶき卵ならではのおいしさをぜひご賞味下さいませ。

内容量
5個
参考価格
920円
原材料
卵、乳等を主要原料とする食品、グラニュー糖、クリームチーズ、小麦粉、牛乳、マーガリン、バター、コーンスターチ/安定剤(加工でん粉、寒天、増粘多糖類)、乳化剤、香料、着色料(カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
6日
温度帯
冷蔵

Maker

森の芽ぶきたまご舎

独自配合の飼料が決め手!甘みとコクがある自慢のたまごと各種スイーツ、レストランを手掛ける宮城蔵王のたまご専門店

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Point

こだわりのポイント

卵職人の手仕事だからこそ表現できるスフレのふんわりしっとり食感

卵職人の手仕事だからこそ表現できるスフレのふんわりしっとり食感

「たまごがふわり」のスフレ生地は、膨張剤やベーキングパウダーを一切使わず、卵の力のみで赤ちゃんの肌のような繊細な柔らかさに仕上げています。機械を使うと生地の持ち味が活かせないため、卵職人の手仕事で一つ一つ絞ってからじっくり焼き上げます。良質な卵を惜しみなく使うことで出来上がったふんわりしっとりとした口触りや味わいは年齢を問わず大人気。「蔵王のたまごぷりん」「黄金のたまごカステラ」と並んで、たまご舎の3大主力商品の一つです。

宮城蔵王で育まれた良質な素材をつめこんだこだわりのたまごスイーツ

「たまごがふわり」に使っている素材は、当社自慢の芽ぶき卵はもちろんのこと、クリームチーズや牛乳も蔵王産を使用。酪農が盛んな産地ならではのこだわりを詰め込んだお菓子です。
今の味が出来上がったのは、今から15年前のこと。スフレ生地のふんわり食感の決め手となるメレンゲは卵の種類によっても仕上がりが変わるため、赤ちゃんのほっぺのような口当たりが出来上がるまでには試行錯誤を重ねました。1箱5個入りなので、家族みんなで楽しんで頂くのにぴったりのスイーツです。もともとは宮城県内のたまご舎のみでのお取り扱いでしたが、現在では通販でご注文頂いたお客様にクール便でお届けしています。特に夏場は冷蔵庫で少し冷やすとよりおいしくお召し上がり頂けるので、常温とクールそれぞれの味わいを食べ比べてみてはいかがでしょうか?卵をたっぷり使った生地やクリームの軽やかで心地よい甘さは、1個と言わず2個3個と食べたくなってしまうこと間違いなし!

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