洋菓子 |ブランカ

シェル・レーヌ ミニ

真珠から採った天然のカルシウムが入った焼き菓子〈シェル・レーヌ ミニ プレーン〉

外側がサクッ、中はしっとりとした焼き菓子。北海道産のバターや鳥羽産の卵、三重県産の小麦粉〈アヤヒカリ〉を使用。素材に妥協せず、ていねいにつくった焼き菓子は風味も食感も極上。鳥羽市で採れた真珠でつくられたパールシェルカルシウムが入っているのが大きな特徴です。ミニサイズの10個入り。

内容量
10個
参考価格
450円
原材料
粉糖(国内製造)、バター、卵白(卵を含む)、小麦粉、アーモンド粉末/貝殻未焼成カルシウム
賞味期限
35日
温度帯
常温

Maker

ブランカ

鳥羽市で創業。素材の持ち味を生かした洋菓子を伊勢や津などで展開

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Point

こだわりのポイント

伊勢志摩サミットで供されたお菓子として、知名度もアップ

伊勢志摩サミットで供されたお菓子として、知名度もアップ

伊勢志摩の美しい風景のもとで開かれたG7伊勢志摩サミット(2016年)において、会議の合間のコーヒーブレイクでふるまわれたのが、この〈シェル・レーヌ〉です。また〈全国菓子大博覧会名誉総裁賞〉も受賞。三重県産の素材を中心につくられ、真珠貝のかたちをしたお菓子は見た目の可愛らしさだけではなく、その味の完成度においても高い評価を得ています。

コッペパンでつくった、やわらかいラスクも人気

〈シェル・レーヌ〉で使用するパールシェルカルシウムは、あこや貝の内側の光沢部分を粉末にしています。この粉末は地元企業である御木本製薬のあこや貝からつくられています。また、10個入りのミニサイズは数人集まっていただくときやお子さんにも食べやすいサイズと数量です。
約2年前に発売され、安定した人気を誇っているのがコッペパンからつくったラスク〈コッペのラスク〉。バゲットでつくるラスクよりもやわらかく、食べやすいのが特徴。サクサクの食感とほど良い甘みが好評。特にコッペパンに力を入れているため、自信を持って提供できる商品です。コッペパンも小麦粉は地元産の小麦粉〈アヤヒカリ〉を使用しています。

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