洋菓子 |トゥシェドゥボワ

フォンダンショコラキャラメル・サレ

冷やしても温めても美味しい「フォンダンショコラキャラメル・サレ」

チョコ好きに味わっていただきたい「フォンダンショコラキャラメル・サレ」。冬限定でしたが、大変人気だったこととお客様のリクエストもあり通年販売しております。冷やしても美味しいですが、温めるとキャラメルとチョコレートソースが溶け出し、香りの深さや味の変化がお楽しみいただけます。チョコ、キャラメル、塩の食感と風味をぜひ堪能してください。

内容量
2個
参考価格
1,112円
原材料
砂糖(国内製造)、卵、バター、チョコレート、小麦粉、生クリーム、水あめ、ココアパウダー、食塩、バニラビーンズ/乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
60日
温度帯
冷凍

Maker

トゥシェドゥボワ

フランス菓子をベースにアレンジしたお菓子やケーキを届ける「トゥシェドゥボワ」

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Point

こだわりのポイント

カカオの風味と苦味が絶妙!チョコレート選びと配分にこだわりました

カカオの風味と苦味が絶妙!チョコレート選びと配分にこだわりました

「フォンダンショコラキャラメル・サレ」は甘さ控えめでカカオの苦味を感じられる味わいが特徴です。なかでもチョコレート選びと配分にこだわりました。フランスの一流チョコレートブランド”ヴァローナ社”のチョコレートを使用し、カカオ80%と70%をミックスさせて、苦味もあり甘さもある絶妙なカカオ感に仕上げております。アクセントにキャラメルを絞り、ローストしたゲランドの塩をまぶして完成です。手にとっていただく方が、食べて美味しいと笑顔になり幸せになるケーキになることを願い誕生しました。

将来は自身の農園を持ち、育てた果実を使ってお菓子やケーキを作りたい

当店はフランス菓子の伝統や歴史背景を大切に、今後も長く愛されるお店を目指しています。「トゥシェ・ドゥ・ボワ」の今後の夢は、自身の農園を持ち、真心込めて育てた果物や素材を使ったお菓子を作ることです。足を運んでいただいたお客様にも、農園を見て楽しんでいただきたいですし、自分達もワクワクするお店にしていきたいです。現在店舗を構える地域では、住宅街の中にある隠れ家として足を止めていただく機会も多くなりました。そういったお客様のお声や想いも忘れず、さらに長く愛されるお店になることを目指しています。

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