和菓子 |南光物産

別府銘菓 ざぼん漬

緑茶や紅茶、珈琲のお供に!老若男女が楽しめる「ざぼん漬」

伝統銘菓「ざぼん漬」は、地元密着のお菓子を作りたいという想いから誕生しました。ざぼんの皮、砂糖、水飴のみで仕上げており、合成着色料や保存料を使わず作り上げています。原料の確保から販売までを一貫して弊社で取り組んでおり、「南光物産」を代表するお菓子です。ざぼんの素朴な味わいと甘さは、緑茶のお供はもちろん紅茶や珈琲にもよく合います。お好みにアレンジして楽しんでください。

内容量
170g
参考価格
500円
原材料
ざぼん果皮(国産)、砂糖、水飴
賞味期限
120日
温度帯
常温

Maker

南光物産

大分・別府を代表するお菓子の開発や製造に取り組んでいる企業「南光物産」

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Point

こだわりのポイント

創業当時からのこだわり!手作業だから優しい味わいが出来上がる

創業当時からのこだわり!手作業だから優しい味わいが出来上がる

「南光物産」では創業当時から今も手作業にこだわっています。「ざぼん漬」に使用するざぼんの皮はかなり分厚く、大きいものでは約20cmまで大きくなる柑橘類です。ざぼんの皮を生かすことがポイントなので、不揃いのざぼんをひとつずつ丁寧に手作業で皮をむく作業から始まります。廃棄を減らすことがエコに繋がる観点でも、今後も手作業にこだわっていきたいです。「ざぼん漬」が出来上がるまでのひとつひとつの工程には、手作業だからこそ優しい味わいが出来上がる職人達の想いも感じていただけると嬉しいです。

たくさんの方に手にとっていただきたい!代々新しくなるパッケージに隠された想い

「ざぼん漬」は、別府の定番土産として様々な場所で手にとっていただく機会があります。お土産店や宿泊先のホテルなど、年齢層も幅広く楽しんでいただいています。馴染みのない方にも手にとっていただきたいという想いから、パッケージにもこだわりました。。年々デザインは変わり、現在のものは地元のデザイナーの方にデザインしていただき、ざぼんのキャラクターをあしらい中身がよく見えるパッケージにしました。裏面には南国生まれのざぼんの特徴や、アレンジレシピなども掲載しています。素朴な味わいが特徴なので、飲み物以外にも乳製品やケーキの原料としてもお使いいただけます。

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