洋菓子 |フーケ

半熟チョコカステラ ミニ

外はしっとり、中はとろりが特徴の〈フーケの半熟生チョコカステラ ミニ〉

〈フーケの半熟生カステラ〉のチョコレート味が〈フーケの半熟生チョコカステラ ミニ〉。乳脂肪分38%の北海道産純生クリームを使った軽やかな生クリームに最高品質のクーベルチョコレートを混ぜたカステラ生地による半生タイプのケーキです。濃厚なチョコレートの味を生かしながらも、しっとりした生地感が好評です。

内容量
1個
参考価格
1,100円
原材料
凍結卵(国内製造)、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、生クリーム、ココアパウダー、チョコレート/トレハロース、香料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
90日
温度帯
冷凍

Maker

フーケ

神戸で生まれ育った洋菓子店〈フーケ〉直系の新パティスリー

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Point

こだわりのポイント

根強い人気の生チョコ感を生かした、半生ケーキ

根強い人気の生チョコ感を生かした、半生ケーキ

チョコレートのケーキ類はつい重たい食感になりがちですが、こちらはカステラ生地特有のパサパサした食感にならないように、生地にしっとり感を出すことに留意。フーケ時代から生チョコレートのファンは多く、「昔のフーケがつくっていた生チョコみたいな味ですね」とお客様から評価をいただいたこともあります。

3つの味のバリエーション。レギュラーサイズも展開

〈フーケの半熟生チョコカステラ ミニ〉は1〜2人で食べきれるミニサイズ。家庭で食事やスイーツをいただくことが多くなってきた現在のライフスタイルに合った商品です。小売店様においては日配品売場で展開しやすい商品。レギュラーサイズもあります。
ほかにも、基本の味となる〈フーケの半熟生カステラ〉や〈フーケの半熟生カステラ 抹茶味〉も展開。〈フーケの半熟生カステラ〉は東京で火が付き、累計30万個以上売り上げました。また抹茶味は鳥取県の大山の麓に広がる茶畑でていねいに栽培された抹茶を贅沢に使用。抹茶特有の苦みや甘みを生かした、抹茶好きのお客様にも喜ばれている商品です。3つの味はすべてレギュラーとミニを用意しています。

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