洋菓子

熟成チーズサンド

イタリア産の2種類のチーズを絶妙に組み合わせた、大人のスイーツ

濃厚な熟成チーズをふんだんに使ったお菓子をお届けしているCHEESE CAVERYの中でも、突出して人気のチーズサンド。ゴルゴンゾーラとパルミジャーノ・レッジャーノの2種のチーズを組み合わせたクッキーとクリームがバランスよく、ほのかに甘く、豊潤なチーズの香りに酔いしれる逸品です。ブラックペッパーもピリッと効かせた大人のスイーツ。とっておきの時間に、御賞味ください。

内容量: 5個

参考価格: 1,050円

原材料: チーズ味フィリング（ショートニング、砂糖、麦芽糖、乳糖、その他）（国内製造）、小麦粉、マーガリン、液全卵、砂糖、アーモンドパウダー、チーズ（乳成分を含む）、でん粉、うるち米加工食品、でん粉加工食品、ドライトマトエキス、ブラックペッパー、デキストリン、乾燥卵白、食塩／加工デンプン、膨張剤、香料、乳化剤（大豆由来）、着色料（ウコン、カロチン）

賞味期限: 210日

温度帯: 常温

Point

こだわりのポイント

クッキーとクリームでチーズの配合を変え、食感と香りを加える工夫も

「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノ、青カビが香るチーズ好きにはたまらないゴルゴンゾーラの2種を絶妙に掛け合わせています。
クッキー部分でチーズ感を強め、クリーム部分はクリームチーズも使用してまろやかにし、ライスパフを入れてさくっと食感を加えました。
ゴルゴンゾーラの風味と、ライスパフの香ばしさが重なって、独特の香りと後を引く美味しさです。コーヒーやお茶はもちろん、ワインにもぴったりの味わい。ぜひゆったりとお楽しみください。

食感にもチーズの香りにもこだわり抜いた、CHEESE CAVERYならではの味わい

日本人の中にもチーズ好きな人は多く、馴染み深い食材でもあることから、チーズを手軽に楽しめるスイーツとして開発されたチーズサンド。開発当初から、スタッフが試食を重ね、試行錯誤の末、この味にたどりつきました。
ほどよい食感を感じてもらうためクッキーを硬すぎず柔らかすぎず焼き上げることにこだわり、クリームにも細かなライスパフをいれて、さくっと感もザクッと感も楽しめるように仕上げました。チーズも風味が強くなりすぎず、食べやすいように、クッキーとクリームで配合や使うチーズを工夫。ブラックペッパーでスパイシー感を加え、CHEESE CAVERYらしさを表現しています。
素材については、イタリア産チーズのほか、小麦粉や卵は国産を使用。斬新な味わいでありつつ、ほっとする優しさあふれる逸品です。