洋菓子｜トロアメゾン

栗くりバウム

栗羊羹が中に詰まった和魂洋才のバウムクーヘン「栗くりバウム」

毎年開催されるバウム博覧会でリピーターが続出する人気商品「栗くりバウム」はバウムクーヘンの真ん中に羊羹と栗を入れたお菓子です。和の栗羊羹と洋のバウムクーヘンが調和する独特の味わいは、和菓子屋の流れを継ぐ当店ならではのものと自負しております。高級感のある木目調の箱にお入れしていますので、ギフトにも最適です。

内容量: 1個

参考価格: 1,620円

原材料: 砂糖（国内製造）、卵、栗、小豆、小麦粉、バター、コーンスターチ、牛乳、ローマジパン、チョコレート、生クリーム、ラム酒、水飴、寒天／ベーキングパウダー、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む）

賞味期限: 21日

温度帯: 常温

Maker

トロアメゾン

1960年創業の和菓子店の流れを受け継ぎ、多彩なアイデアを活かす和魂洋才の商品を作り出す山口県のお菓子店

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Point

こだわりのポイント

1本丸ごと一人でも食べられるおいしさを、大事な方とも分け合って

幼い頃から和菓子の薫陶を受けて育った店主だからこそ生み出せた「栗くりバウム」は、和菓子好きな方にも洋菓子好きな方にも人気のスイーツです。1本丸ごと一人でもぺろっと食べられるというお声も寄せられておりますが、もちろんご家族やお友達とシェアしながら、贅沢なお茶の時間を過ごして頂くのもおすすめ。21日間はお日持ちしますので、切り口が乾燥しないようにご注意頂きながら、お好みのサイズにカットしてご賞味くださいませ。

和の栗羊羹と洋のバウムクーヘンの組み合わせに一体感を持たせる匠の技

ほのかに洋酒が香るバウムクーヘンの生地と栗羊羹を組み合わせた当店自慢の焼き菓子「栗くりバウム」。一見ミスマッチに思える和と洋のコンビネーションですが、一口食べると「こんなに合うのか」とみなさま口を揃えておっしゃいます。この絶妙な味わいの秘訣は、バウムクーヘンと栗羊羹の水分量を調整し、同程度の柔らかさに仕上げていること。それぞれの食感を合わせることで、全体の一体感を高めました。カットすると中の栗羊羹とバウムクーヘンが分離するのではないかと懸念されるお客様もいらっしゃいますが、どうぞご心配なく。2つの異なる味が口の中で合わさり、最高のハーモニーを奏でます。見た目よりも甘さは控えめですので、しつこい甘味が苦手な方にも試して頂ければと思います。羊羹の中には栗がごろごろっと贅沢に入っておりますので、栗好きな方からも大変好評です。高級感漂う木目調の箱に入っておりますので、大切な方への手土産や贈答用にもどうぞ。