洋菓子｜Bicerin

バーチ・ディ・ダーマ

北イタリアの伝統菓子に由来した焼き菓子で「ひとときの贅沢」を

「バーチ・ディ・ダーマ」は、北イタリア・トリノ発の伝統的なレシピをもとに、オリジナルで焼き上げた焼菓子です。アーモンド生地でチョコレートをサンドした、独特の食感のお菓子です。数々の受賞歴のほか、大阪及び伊勢志摩サミットでの日本政府公式提供商品となったことでもその名を馳せました。

内容量: 6個

参考価格: 1,944円

原材料: バター（国内製造）、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、カカオマス、カカオ豆、エスプレッソ粉、抹茶、ヘーゼルナッツペースト、ココアバター、ココアペースト、全粉乳、クロレラ／乳化剤、香料、（一部に小麦・大豆・乳成分・アーモンドを含む）

賞味期限: 180日

温度帯: 常温

Maker

Bicerin

古き良きイタリアの味わいを初めて日本へもたらしたカフェブランド「Bicerin」が届けるオリジナルの逸品たち

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Point

こだわりのポイント

プレーン・芳翠園抹茶・エスプレッソの異なる3種の味をご用意

北イタリアの伝統的な焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」。愛らしい丸いフォルムで、クッキー風の仕上がりです。中のチョコレートは薄く敷かれているのでしつこさがなく、あっさりしつつも薫り高くお召し上がりいただけます。
「バーチ・ディ・ダーマ」の名前の意味はイタリア語で「貴婦人のキス」。小粋なネーミングで女性に特に人気です。現在の定番菓子のマカロンの原型とも言われています。
プレーンとエスプレッソでイタリアの空気を、伊勢神宮の神宮司庁御用達銘茶「芳翠園」を使用した抹茶で和のアレンジをお楽しみください。

数々の受賞歴があり、サミットの提供菓子になるといった名誉も

３種類の味にこだわり、プレーンはアーモンド風味、エスプレッソ味は濃いコーヒー風味、抹茶味には伊勢神宮神宮司庁御用達「芳翠園」の抹茶を使用。日本では手土産需要が高いことから、パッケージされた商品のサイズや重さにも配慮しています。
味・パッケージとともにこだわりを詰め込んだ「バーチ・ディ・ダーマ」は、数々の賞を受賞しながら知名度を上げてきました。株式会社ぐるなびが運営するサイト「接待の手土産-秘書が選んだ至極の逸品-」で2019年には殿堂入りを果たし、2021年にはモンドセレクション金賞に輝きました。
さらに、2016年のG7伊勢志摩サミットと2019年のG20大阪サミットでは、日本政府公式提供商品として各国首脳の部屋や報道陣の集まる部屋に置かれ、話題を呼びました。
政府の要人や目利きの秘書にも選ばれてきた逸品。ぜひご賞味いただき、ひとときの贅沢をお楽しみください。