Chef, Artisan
シェフ・職人について
店長
清末 明美きよすえ あけみ
地元の皆様や、ECショップからのリピーターの声を励みに
イベント出店の際にできる行列から覗くわくわくした表情や、顔の見えないお客様からの喜びのメールを見る度に、仕事の楽しさを感じます。これからも、ご贔屓頂いている地元のお客様の存在を大切に、遠方の方にもご満足頂けるよう、魅力ある商品と店作りにしたいです。
About
神奈川県の有名洋菓子店で修行後、家業である「コンディトライ東洋堂」にて、菓子製造に携わる。仕事をしながらも東京の有名洋菓子店で学び、洋菓子作りを追求。様々な取り組みで販路を広げている。