健康に関するサービスを中心に、幅広い事業を展開
当社は保健指導や健診に関する対策など、「健康」をテーマにしたサービスを中心に、アウトソーシングやITソリューション、物販など幅広い事業を実施しています。
事業の一環として、グループ会社にて企業配食事業も展開。会社や物流向けに、お弁当の配食も行っています。そこからアイデアを得て、菓子ブランド「甘由」も展開。
「ココロとカラダに心地いい街の洋菓子店」をコンセプトに、尼崎の店舗でさまざまな洋菓子を販売しています。
イチオシ商品
日を追うごとに変わる食感が魅力のフィナンシェ
外側のカリっとした食感と発酵バターのジュワっと染み出すおいしさがたまらないフィナンシェ。
冷めてきて日が経つにつれて、徐々にしっとりした食感に変わっていきます。たっぷりと使用したこく深い発酵バターの風味や食感の変化をお楽しみいただける逸品です。
こだわりのポイント
令和3年12月、兵庫県尼崎にオープンした「甘由」は、ウェルクルが20年以上行ってきた健康・予防医療のポリシーを、スイーツにも活かした菓子ブランドです。
素材に細かくこだわり、保存料を使わず作った洋菓子は、ケーキをメインに焼き菓子など幅広い種類をご用意。
贈答用はもちろん、普段使いに気軽にご利用いただける、アットホームな雰囲気の店舗・商品づくりを目指しています。
植物性肥料のみで育てた鹿児島の「ヘルシーたまご」の使用など、健康面を意識して作ったスイーツはすべて甘みを控えているので、ご高齢の方や糖分の摂りすぎが気になる方でも、気軽に口に運んでいただけます。
スイーツは「若い女性が好むもの」というイメージもありますが、当店の洋菓子はご高齢の方や男性のお客様にも、お喜びいただける仕上がりです。
「甘由」は日常的に食べられる手軽な存在でありつつも、特別な日のお祝いやお持たせにもお選びいただける「尼崎No.1」の菓子ブランドを目指しています。
地域活性が盛んな尼崎で、当店も多くの方と一緒に地元・尼崎を盛り上げられるようこれからも魅力的なスイーツをご提供してまいります。
シェフ・職人について
藤林 あゆみふじばやし あゆみ
おいしいお菓子で、多くの人に幸せを届けたい
子どもの頃からお菓子を作るのが好きで、よく祖母と作っていました。作ったお菓子を「おいしい」と言ってもらえることに喜びを感じたことからパティシエの道を目指し、現在に至ります。お菓子作りは毎日同じ作業で、重労働も伴います。商品開発や店舗づくりなど、日々の業務のなかで大変なことも少なくありませんが、お客様からうれしい声をいただけることが、やりがいにつながっています。これからも私の作ったお菓子で、多くの方に少しでも幸せな気持ちになっていただけたら幸いです。
高校卒業後、個人の菓子店に4年ほど勤務しながら、独学にて資格を取得。その後「お菓子のアトリエ るぱん」でパティシエとして17年間勤務。2021年「甘由」に店長として就任。
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