和菓子 |湖月庵

きぬのまゆ玉

まろやかな黄味餡にホワイトチョコレートをくるんだ〈きぬのまゆ玉〉

しっとりした黄味餡をホワイトチョコレートでくるんだ、見た目も可愛いお菓子。1個12グラムの食べやすい大きさです。黄味餡で使う卵は茨城産のブランド卵〈奥久慈卵〉。良質で新鮮な卵が手に入る環境を生かしています。黄味餡とホワイトチョコレートから生まれるまろやかな甘みと絹のような口溶けが特徴です。

内容量
6個
参考価格
498円
原材料
白餡(国内製造)、白双糖、チョコレートコーチング(乳成分を含む)、卵、水飴、餅米/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、香料
賞味期限
30日
温度帯
常温

Maker

湖月庵

1946年に茨城・筑西市に創業。SL列車が走る風情ある街の和菓子店

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Point

こだわりのポイント

白餡の原料と卵を厳選することで生まれた極上の黄味餡

白餡の原料と卵を厳選することで生まれた極上の黄味餡

クセのない、いんげん豆、大手亡(おおてぼ)を100%使用し、砂糖はグラニュー糖より粒形の大きい白ざら糖で練り上げた白餡に黄身をたっぷりと入れることで、出来上がった黄味餡。ホワイトチョコレートは季節によって種類を使い分け、口溶けに差が出ないように。この味わいが評価され、第27回全国菓子大博覧会・三重で農林水産大臣賞(和菓子部門)を受賞しました。

茨城産の抹茶をぜいたくに使った〈きぬのまゆ玉 贅沢抹茶〉も人気

〈きぬのまゆ玉〉はパッケージにもこだわっています。従来、白い厚紙でつくった箱に入れていましたが、これを改善。白色を基調に、あたたかみも感じられる上品な和風の箱に一新しました。                                                                                   〈きぬのまゆ玉〉の姉妹商品ともいえるのが〈きぬのまゆ玉 贅沢抹茶〉。抹茶は茨城産の〈さしま茶〉。抹茶の産地としてはまだ知名度は低いのですが、だからこそ多く仕入れることができるため、ぜいたくに抹茶を使用し、香料は不使用。ホワイトチョコレートに抹茶を10%以上も混ぜているため、抹茶の味を十分楽しめる商品です。また、この商品はJR東日本とコラボレーションし、JR東日本のおみやげグランプリ特別賞も受賞しました。

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