洋菓子 |御菓子司 小鹿

稚内北緯45℃モッチリーヌ

まるで"食べる牛乳"!? 稚内牛乳のやさしいコクを存分に味わう「稚内北緯45° モッチリーヌ」

地元が誇る「稚内牛乳」をふんだんに使って作ったカスタードクリームと北海道産生クリームを使用した"オリジナルホイップクリーム"がぎっしりと詰まった「稚内北緯45° モッチリーヌ」。2010年に企画・開発して以来の大ヒット商品です。

内容量
4個
参考価格
850円
原材料
牛乳(生乳(稚内産))、小麦粉、砂糖、クリーム、卵、米粉(米(北海道産))、乳等を主要原料とする食品(バター、植物油脂、全粉乳、食塩、その他)、でん粉/増粘剤(加工澱粉)、膨張剤、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
賞味期限
30日
温度帯
冷凍

Maker

御菓子司 小鹿

「流氷まんじゅう」「稚内練乳菓」など日本最北端の街・稚内の味を紡ぐ人気菓子店

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Point

こだわりのポイント

シュー生地にも秘密あり!もちもち食感×クリームの自然の甘さが大人気

シュー生地にも秘密あり!もちもち食感×クリームの自然の甘さが大人気

「稚内北緯45° モッチリーヌ」の生地に使われているのは、北海道産小麦粉・じゃがいものでんぷん・うるち米の米粉という3種の原材料。これらの配合料を独自に工夫することで、もちもちとしていながらも歯切れのよい食感を生み出すことに成功しています。

北海道を代表する銘菓へ…玄関口での土産販売でもヒット中

観光客の皆様のお土産に、そして地元のお客様のおやつや手土産にと、さまざまな用途で親しまれている「稚内北緯45° モッチリーヌ」。稚内空港では全国的に高い知名度を誇る北海道銘菓と並んで販売されるほか、道の駅でも多くの販売実績を誇ります。札幌・旭川に展開される北海道産食品のセレクトショップ「きたキッチン」や、東京・池袋・吉祥寺・埼玉・仙台・名古屋などにも店舗を構えるアンテナショップ「どさんこプラザ」(※常設は札幌店のみ)にも置かれ、女性や小さなお子様からは”口どけがよくて大好き!” “もちもちでやわらかい!”といった喜びの声が寄せられています。

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