和菓子｜天光堂有限会社

ほろ酔いもみじ

芳醇なブランデーの風味たっぷりのもみじ饅頭「ほろ酔いもみじⓇ」

昔ながらの生地を使ったこし餡入のもみじ饅頭をブランデー入りシロップに漬け込み、ミルクチョコレートをコーティングしました。一口食べれば、ブランデーの香りが口いっぱいに広がり、中のこし餡ともベストマッチ。饅頭の上半分にかかったチョコレートもアクセントとして全体の味を引き立てます。他にはない大人のもみじ饅頭です。

内容量: 3個入り

参考価格: 647円

原材料: こし餡（生餡（小豆）、砂糖、還元水飴、寒天加工品）（国内製造）、卵、砂糖、小麦粉、準チョコレート、洋酒、還元水飴、ショートニング、米飴、植物油脂、麦芽糖、ブドウ糖、蜂蜜／乳化剤、膨張剤、香料、着色料（カラメル、カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

賞味期限: 60日

温度帯: 常温

Maker

天光堂有限会社

伝統の味を受け継ぎながら「何でも作る」姿勢を大切に、多彩な商品展開を続ける広島の和菓子店

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Point

こだわりのポイント

こだわりの自家製こし餡とブランデー風味の饅頭生地の絶妙な組み合わせ

和菓子の命である餡は、季節に合わせて時間や水分の調節をしながら北海道産の小豆を丁寧に炊き上げております。小豆を寝かせる水には竹炭を用い、餡がよりふっくらとおいしく出来上がるように工夫をこらしております。また、饅頭生地には、昔ながらの少し重ためな生地を採用することで、シロップの漬け込みに負けることなく、しっとり食感に仕上げています。フランデーが香る生地とこし餡の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

デミセック社のVOブランデーを贅沢に使った広島の新銘菓

「ほろ酔いもみじ」のシロップには、ドーバー社のデミセックブランデーVOをたっぷり使用しております。非常に風味がよく、日持ちにも優れていますが、お酒が苦手な方やお車を運転する方、お子様はお控えください。パッケージには真っ赤に色づいた紅葉の色合いを表す赤をメインカラーに採用。袋を開けると、ふわりとブランデーの香りがあたりに漂います。お召し上がりの際には、季節を問わず、冷蔵庫で事前に冷やして頂くとおいしさが際立ちます。チョコレートのパリッとした食感を楽しみたい方であれば、冷凍庫で凍らせてからご賞味頂くのもおすすめです。