洋菓子｜魔法洋菓子店ソルシエ

苺のコンポートタルト

食べた瞬間「あっ、すごい苺感！」と驚く、感動のタルト

サクサクに焼き上げたタルト生地にアーモンドクリームを敷き、その上に苺のコンポートをたっぷりと乗せて仕上げました。甘酸っぱい苺の風味と、タルトのサクサク感がやみつきに！ Amazonや楽天の口コミでも、「サクサクで美味しい」と評判が高い逸品をぜひご賞味ください。

内容量: 1個

参考価格: 1,781円

原材料: 苺（ペルー産）、砂糖、小麦粉、バター、アーモンドプードル、卵、苺果汁、レモン果汁、食塩、寒天/ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、ベーキングパウダー、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む）

賞味期限: 30日

温度帯: 冷凍

Maker

魔法洋菓子店ソルシエ

松山から洋菓子をお届け！楽天やアマゾンでの口コミでも高評価の冷凍ケーキ

詳細を見る

Point

こだわりのポイント

苺とアーモンドクリームとタルト生地、3つの絶妙バランスが苺の美味しさをさらに引き立てます

タルト生地の上でキラキラと輝く、ボリュームたっぷりの苺コンポートは、厳選した苺を弱火でじっくりと煮詰めて作ったもの。苺の香りとまろやかな酸味が魅力ですが、甘さ控えめの大人味です。
土台のタルト生地はクッキー生地風で、間のアーモンドクリームはしつこさがなくあっさり。生クリームが苦手な方にもおすすめです。冷凍限定の商品なので、常にフレッシュな味わいを楽しむことができます。
可能な限り添加物も排除しているので、小さなお子様からお年を召した方まで安心してお召し上がりいただけます。

試作を重ねてたどり着いた苺のコンポートは、現在も進化中

「魔法洋菓子店ソルシエ」の冷凍ケーキの中でも、高い人気を誇る「苺のコンポートタルト」は、冷凍苺を使ってヘルシーなお菓子ができないかと考えたことから開発が始まりました。
開発する上で、一番時間をかけたのは、苺のコンポート。大粒の苺を選び、形が崩れてジャムのようにならないよう、温度と加熱時間を考慮して何度も試作を重ねてようやく理想のコンポートにたどり着きました。
とろっとやわらかなのに、食感がしっかりと残り、一口食べるだけでとびきりの苺感を思う存分味わうことができます。コンポートの美味しさは今でも追求を続けており、現在も進化中です。
また、土台のタルトや間に入ったアーモンドクリームも、焼き上げ方や素材にこだわったもの。コンポートの上には、苺果汁で作ったナパージュを塗っており、ツヤツヤキラキラとした鮮やかな見た目に仕上げています。お召し上がりの際は冷蔵庫で8時間以上ご解凍いただき、とびきりの苺感をお楽しみください。