和菓子｜田村製菓

ごません巾着

磯部煎餅をベースに、黒ごまをふんだんに使用した新食感の一枚

磯部煎餅の原材料は、小麦粉、砂糖、植物性油、温泉のお湯と水道水のみと非常にシンプル。「ごません」はそこに香りや食感のよい黒ごまをプラスした、田村製菓人気商品のひとつです。
食べやすい一口サイズで、口のなかに香ごまの風味を、存分にお楽しみいただけます。原材料は国産を中心に、安心して食べられるものにこだわっています。

内容量: 30枚

参考価格: 432円

原材料: 小麦粉（国内製造）、砂糖、胡麻、米油

賞味期限: 120日

温度帯: 常温

Maker

田村製菓

造り酒屋から個人商店を経て、地元の素材を生かした菓子店へ

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Point

こだわりのポイント

独自開発のノズルや焼き加減にこだわり完成したごま煎餅

磯部煎餅と味の相性が良く、万人受けで風味が香ばしい「黒ごま」をアレンジに使用した「ごません」。
開発時には「黒ごまをできるだけ多く入れたい」という思いで試作を進める中で、黒ごまがノズルに詰まるというハプニングも。また、焼くときの温度が通常の磯部煎餅とは全く異なるため、どうクリアしていくかは商品化に伴う大きな課題でした。
およそ1年をかけ、黒ごまがスムーズに出るノズルを独自開発したり、最適な温度の焼き加減になるように機械を調節したりと、試行錯誤を繰り返し完成した自慢の商品です。

旅館土産からスタートし、気軽に手に取れる「巾着」入りへ

「ごません巾着」は、地元の旅館に訪れる方に向けたお土産品として、箱入りのものの販売からスタートしました。年齢層の高い方を中心に大変人気だったため、より手軽に購入いただける巾着入りの販売もスタート。
磯部せんべいの特徴である「柔らかさ」ゆえ、ご高齢の方も食べやすく、また、こだわりの原材料でお子さまにも安心してお召し上がりいただけると、多くの地元の方からもご好評いただいておりいます。おやつやお茶菓子、夜のリラックスタイムと、さまざまなシーンでちょっと口に入れたいやさしい味を、ぜひご堪能ください。