和菓子｜菓匠菊池

酒田むすめ

バターとあんの優しい風味に、どことなく郷愁を感じる上質な焼き菓子

バター香る生地に、自家製のあんこを包んで焼き上げた上品な焼き菓子「酒田むすめ」。生地は焼きすぎずしっとりとした食感で、甘すぎず、あっさりとした味わいで、どこか懐かしさを感じる和洋菓子です。
中のあんは「小豆こしあん」「やきいもあん」「コーヒーあん」の3種類。春には限定の「さくらあん」も登場。緑茶にも、紅茶やコーヒーにも合うので、一息入れたいときにぜひご賞味ください。

内容量: 6個

参考価格: 1,200円

原材料: 砂糖（国内製造）、白餡、小麦粉、水飴、卵、小豆、マーガリン、ショートニング、さつまいもパウダー、脱脂粉乳、洋酒、バター、コーヒー、練乳、食塩/膨張剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

賞味期限: 42日

温度帯: 常温

Maker

菓匠菊池

山形県酒田市の老舗菓子舗が届ける、本物の美味しさを実現した和洋菓子

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Point

こだわりのポイント

厳選素材で仕上げた逸品。３種類の味を比べて楽しむのもおすすめ

「酒田むすめ」の上質の美味しさは、やはり厳選された素材によるもの。グレードの高い小麦粉を使い、グラニュー糖ではなく上白糖を使用し、あんこは全て丁寧に店で炊いたものです。
小豆こしあんはラム酒が香り、あんがさらりとした質感。やきいもあんはさつまいもと白あんがベストマッチした優しい風味、コーヒーあんはほろ苦く大人の味わいです。3種類の味わいも面白く、味比べもお楽しみください。

まちの復興を願って作られた銘菓が、山形のお土産としても人気に

「酒田むすめ」は、昭和51年に起きた酒田市内の火災「酒田大火」の復興を励まし、「新しい時代を作るぞ」という気持ちで作られたお菓子です。発売以来、40年以上愛され続けています。
パッケージを手にとると印象的なのが、筆で描いたふっくらした娘の顔のイラスト。こちらも発売当初から使われていて、「おもいやりがあり、さわやかです清らかに澄んでいます活気にあふれ、気だてよく、機知に富んだむすめが住んでいます」と、酒田の娘の気質をお菓子で表現しています。
酒田を代表する銘菓ではありますが、山形観光に来た人から問い合わせもあるといい、山形のお土産としても少しずつ定着しています。