洋菓子｜ショコラトリー tsumugi

ショコラン

チョコレート好きならたまらない！極上の逸品を3種類セットで。

「ハイカカオ」「愛媛県産和栗」「フランボワーズ」の3種類のチョコバタークリームを、チョコレートサブレで挟んだセットです。愛媛県内産の小麦粉、平飼い卵、北海道産バターとチョコレートでサブレ生地を仕上げ、クリームにもチョコレートをたっぷり使った、チョコフリークにはたまらない逸品。
サブレ生地とクリーム、さらに各フレーバーの風味と、3つの角度からお楽しみいただくことができます。

内容量: 3個

参考価格: 1,200円

原材料: バター（国内製造、砂糖、卵、アーモンド、小麦粉、ココアパウダー、デキストリン、牛乳、でん粉、脱脂粉乳、カカオバター、カカオ豆、木苺、栗、全紛乳、洋酒、くろめ塩/ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、バニラ香料、ゲル化剤（ペクチン：りんご由来）（ショコランフランボワーズ）バター（国内製造）、砂糖、卵、アーモンド、小麦粉、ココアパウダー、デキストリン、牛乳、でん粉、カカオバター、カカオ豆、脱脂粉乳、木苺、洋酒、全粉乳、苺、くろめ塩/ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、バニラ香料（ショコラン愛媛県産和栗）バター（国内製造）、砂糖、卵、アーモンド、小麦粉、ココアパウダー、カカオ豆、全粉乳、栗、洋酒、くろめ塩/ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、バニラ香料（ショコランハイカカオ）バター（国内製造）、砂糖、卵、アーモンド、小麦粉、ココアパウダー、デキストリン、牛乳、でん粉、カカオ豆、カカオマス、カカオバター、くろめ塩/ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）バニラ香料

賞味期限: 30日

温度帯: 冷蔵

Maker

ショコラトリー tsumugi

高品質のチョコレートと愛媛県の食材で紡ぐスウィーツにうっとり。愛媛が誇るとっておきのショコラトリー。

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Point

こだわりのポイント

愛媛食材の味わいと厳選のチョコレートのベストマッチを心ゆくまでお楽しみください。

ざくざくっとしたチョコレート入りのサブレで、たっぷりとしたチョコクリームを挟みました。フレーバーは愛媛県産の風味豊かな和栗、甘酸っぱいフランボワーズ、カカオ75%のガナッシュを入れたハイカカオの3種類。和栗は素朴な秋の味を、フランボワーズはかわいい色味を、ハイカカオは大人のほろ苦さをお楽しみいただけます。
サブレの生地は、職人が一枚ずつ丁寧に卵を二度塗りしています。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒との相性も良い、大人のスウィーツをどうぞご賞味ください。

オープン当初には、即完売した伝説のスウィーツ

「ショコラトリー tsumugi」のオープン当初から看板商品として打ち出されたショコラン。オープンから1年ほど、毎日1時間ほどで即完売したという伝説のお菓子です。
フレーバーも様々ですが、最初からの定番である愛媛県産和栗とフランボワーズを今回のセットでもお届け。ハイカカオは、ショコラティエが世界中から取り寄せたチョコレートから納得いくものを探し出すまでじっくりと時間をかけて開発したもの。たどり着いた味わいは、ほろ苦さと甘さのバランスも素晴らしく、大人の遊び心が感じられます。
店頭では瀬戸内レモンや抹茶、塩キャラメルアーモンドなども人気。お届けする箱もおしゃれな貼り箱なので、御贈答にもぴったり。もちろん、自分へのご褒美としても。ゆったりとした時間にぜひお召し上がりください。