和菓子｜平治煎餅本店

平治煎餅

小麦粉、砂糖、鶏卵だけで焼き上げる素朴な味わいをどうぞ。

三重県津市の銘菓「平治煎餅」の原材料は、小麦粉、砂糖、鶏卵だけというシンプルさ。その素朴な甘さとサクッとした心地よい食感で、長く愛されてきました。
小麦粉と砂糖は外国産を一部含みますが、国内で独自ブレンドされたオリジナルなものを、鶏卵は三重県産を使用しておりますので、小さなお子様からお年を召した方まで、美味しく安心して楽しんでいただけます。
今回のお届けは、小笠16枚入り。1枚が5cmほどの手のひらサイズで、ついつい手が伸びてしまうはず。ぜひご家族皆様でご賞味ください。

内容量: 16枚

参考価格: 540円

原材料: 砂糖（国内製造）、小麦粉、卵

賞味期限: 90日

温度帯: 常温

Maker

平治煎餅本店

三重県津市を代表する銘菓「平治煎餅」を長く守り続けてきた老舗。

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Point

こだわりのポイント

きれいな笠の形で、絶妙な食感に焼き上げ。独自の技術にも注目ください。

材料3つだけで添加物を加えず焼き上げる平治煎餅。津市の地元の方はもちろん、観光に訪れた方にも大人気の商品です。
愛らしい笠の形は、2枚の型を使って丁寧に焼き上げて作っています。笠の外周部分は薄めで、頂点は少し厚めにしてあるのが独特の食感の秘密。
今回のお届けは小笠のみですが、大笠・中笠・小笠と3つのサイズ展開があります。ちなみに、立体的な煎餅の型は、平治煎餅本店が日本で最初に作ったという説も。
稀少な独自技術で焼き上げた逸品をどうぞお楽しみください。

津の阿漕が浦に残る、平治の物語。その優しい心を、優しい味に乗せて伝え続ける。

浄瑠璃や歌舞伎の演目でも演じられている「孝子平治の物語」。漁師の平治が母親の病を治すため、現在の津市にあり禁猟区であった阿漕浦で、ヤガラという魚を捕ろうとしますが、浜辺に置き忘れた笠が証拠となって、捕らえられ海に沈められたという悲しいお話です。
平治煎餅はこの笠をかたどっており、親孝行で自らを犠牲にする平治の優しい心を伝えています。
現在は、平治煎餅にチョコレートを染み込ませた「ショコラ」「ショコラホワイト」のほか、生地にアーモンドとバターを加えたスノーボール風に仕上げた「銀笠」も秋冬限定商品ですが人気を博しています。
今後も、季節ごとに楽しんでもらえる平治煎餅をお届けできるよう、チャレンジを続けていきます。