和菓子

びっ栗だんご

ゴロッとした“やまえ栗”をふんだんに使用した贅沢団子

小麦粉ともち粉を使用したもっちりとした皮に、北海道産小豆とごろっとした“やまえ栗”をふんだんに使用。
大きな栗が入っているので、食べた瞬間、その名の通りびっくりするほど中身が詰まっています。
薄い生地には少し塩が入っているため、甘すぎないところが特徴。男女問わずファンが多い、贅沢団子です。

内容量: 4個

参考価格: -

原材料: 栗、つぶあん（砂糖、小豆、寒天）、小麦粉、砂糖、もち粉、食塩／甘味料（ソルビトール）、（一部に小麦を含む）

賞味期限: 365日

温度帯: 冷凍

Point

こだわりのポイント

“やまえ栗”本来の甘さを引き出した、食べごたえ抜群の団子

“やまえ栗”を甘露煮にしてから団子に入れています。甘露煮とは言いつつも、“やまえ栗”本来の甘さを引き立てるため、甘さは控えめ。
ひとくち食べた瞬間の栗の「ゴロッ」としたインパクトを大切にしているので、なるべく粒の大きい栗を選別して入れています。
一見こぶりに見えますが、どっしりと重量があり、食べごたえも抜群。熊本県ならではのアイデアから生まれた、山江村を代表する特産品です。

絶妙な甘さと引き締める塩加減、栗とあんこのバランスを追求した逸品

2003年に誕生したこの商品は、熊本名物「いきなり団子」をモチーフにし、栗をふんだんに使用しています。
開発には約1年を要し、特に生地の配合にこだわりました。絶妙な甘さと、それを引き締める塩加減、そして栗とあんこのバランスを追求し、完成させた逸品です。
栗好きの方には特におすすめで、男性・女性を問わず満足いただけるはずです。若い方にもぴったりの、贅沢な味わいをお楽しみください。