洋菓子｜Fraise

とろけるチーズケーキ

レア感を楽しめるベイクドチーズケーキ〈とろけるチーズケーキ〉

ベイクドタイプでありながら、とろりとした生感覚も楽しめるチーズケーキ。最高級のフランス産クリームチーズを使い、濃厚でクリーミーながら、甘さを抑えた味わいが特徴。なめらかな口溶けを追求した結果、小麦を使わないグルテンフリーのチーズケーキが完成しました。12センチと少人数で食べやすいサイズです。

内容量: 1個

参考価格: 1,700円

原材料: クリームチーズ（オーストラリア製造、フランス製造）、生クリーム、鶏卵、砂糖、無塩バター、アプリコットジャム、米粉(国内製造)、寒天／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に卵・乳成分・りんごを含む）

賞味期限: 60日

温度帯: 冷凍

Maker

Fraise

良質な素材を使ったチーズケーキが評判の洋菓子店＜Fraise＞

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Point

こだわりのポイント

素材はすべて厳選し、妥協のない味と口溶けを追求

北海道の生乳からつくられた生クリームとフランス産クリームチーズ〈キリ〉を使用。卵は国産鶏から生まれた、強い弾力を持つ卵〈もみじ〉の黄身を使い、常に妥協しない姿勢で素材を選んでいます。グルテンフリーを意識したケーキではなく、なめらかさを求めた結果、小麦粉不使用にたどりつきました。外側はベイクドタイプ、中身は商品名通りとろけるような味わい。理想を追求した究極のチーズケーキです。

ガトーショコラをはじめ、抹茶や栗などのチーズケーキも展開

生チョコのようなとろける食感とともに、チョコレートの美味しさを堪能できるガトーショコラ〈しっとりショコラ〉は〈とろけるチーズケーキ〉と同じレア感が特徴。チョコレート好きにはたまらない味です。生クリームや卵は〈とろけるチーズケーキ〉と同じブランドのものを使用しています。
〈抹茶チーズケーキ〉は、北海道産大納言小豆をトッピング。抹茶の産地としても有名であり、近隣の市でもある愛知県西尾市産の香り高い抹茶を使用。抹茶の風味とチーズケーキの味のバランスを追求した逸品です。この他にも、キャラメルやチョコマーブル、夏はマンゴー、秋冬は栗のチーズケーキも。現在ピスタチオのチーズケーキも検討中。チーズと相性の良い素材を探し、最高のチーズケーキに仕上げていきます。