和菓子｜KINTOUN babycastella

ベビーカステラ

雲の形がユニークな味わい深いベビーカステラ

もこもことした雲の形がキュートなベビーカステラ。奈良市内の植村牧場から取り寄せたフレッシュな牛乳、奈良県産ブランドの大和肉鶏の有精卵を使用しています。ふわふわの食感はきっとやみつきになるはず！
素朴な味わいのプレーン、一番人気のオレンジ＆レモン、しっとりとしたレモン＆クリームチーズ、ほろ苦い抹茶味の４種類でお届けします。

内容量: 30個入（プレーン15個、オレンジ＆レモン・レモン＆クリームチーズ・抹茶各5個）

参考価格: -

原材料: 【プレーン】小麦粉、卵、砂糖、牛乳、蜂蜜、乳化剤、植物性油脂、香料（一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む）【オレンジ＆レモン】小麦粉、卵、砂糖、牛乳、蜂蜜、オレンジピール、乳化剤、植物性油脂、レモンエキス、香料（一部に小麦、卵、大豆を含む）【レモン＆クリームチーズ】小麦粉、卵、砂糖、牛乳、蜂蜜、ナチュラルチーズ、乳化剤、植物性油脂、レモンエキス、香料（一部に小麦、卵、大豆を含む）【抹茶】小麦粉、卵、砂糖、牛乳、蜂蜜、乳化剤、植物性油脂、抹茶粉末（京都）、香料（一部に小麦、卵、大豆を含む）

賞味期限: 7日

温度帯: 常温

Maker

KINTOUN babycastella

「ならまち」から全国に発信。添加物不使用のベビーカステラを中心に、安心安全で美味しいお菓子をお届け

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Point

こだわりのポイント

４種類の味と香りの違いを、食べ比べてお楽しみください

KINTOUN babycastellaのベビーカステラは、味のバリエーション展開も豊富で、現在は９種類。その中でも人気の味を4つ厳選して詰め込みました。
ベビーカステラの中に、味の元となる素材を直接練りこんである商品は珍しく、それぞれ焼き加減も違うため、一つひとつ手仕事で焼き上げています。
「プレーン」は厳選した牛乳と卵の美味しさを一番感じていただける定番商品。「オレンジ＆レモン」は柑橘系の香りが高く、爽やかな味わい。「レモン＆クリームチーズ」は、チーズケーキ風のしっとり感がたまりません。「抹茶」には宇治抹茶を使用し、その香ばしさはトリコになるはず。ぜひ全種類、ご賞味ください。

焼き上がりの愛らしさにもこだわりがぎゅっと凝縮

KINTOUN babycastellaの一番大きな特色としてあげられるのは、もこもことかわいらしい雲の形。この形に焼き上げるため、金型を特別注文し、業者と検討を重ねて完成しました。雲のひだの数までこだわり、丁寧に仕上げた金型を使って焼いたベビーカステラは唯一無二のものです。
味のバリエーションの中には豆腐や安納芋などユニークなものも。そのほか、チョコレートやベリーなどもあります。生地に味の元となる素材を練り込むやり方で焼き上げており、今後はこの独自の製法で47都道府県の素材を使って、ご当地ベビーカステラを作りたいと夢を広げています。
様々な素材を使いつつも、均一の焼き上がりにできるのは、ベビーカステラに渾身の思いを注いで焼き上げている店主の技術と研究のたまもの。気候や気温にも焼き上がりが大きく影響してしまうため、その都度微調整をしながら、手仕事で毎回焼き上げています。
開封すると焼き上がりの香りがふんわり。オーブントースターや電子レンジで温めるとさらに風味が増します。ぜひ、お試しください。