洋菓子｜アグネス・ペストリーブティック

夏のケーク・フリュイ　

夏を感じさせるドライフルーツがたっぷり！「夏のケーク・フリュイ」

当店には春夏秋冬、それぞれの季節にのみ販売している四季限定のケーク・フリュイがございます。「夏のケーク・フリュイ」は、オレンジジュースに漬け込んだマンゴーやパインなどのトロピカルフルーツのドライフルーツを贅沢に使用した華やかな見た目のケークです。爽やかで奥深い味わいのドライフルーツとしっとりとした生地の絶妙な調和をぜひご賞味下さい。

内容量: 1本

参考価格: 2,160円

原材料: バター（国内製造）、小麦粉、卵、砂糖、アーモンド、チェリー砂糖漬、オレンジ砂糖漬、レーズン、パイナップル、マンゴー、苺、パッションピューレ、オレンジピューレ、水飴、ピスタチオ、クランベリー、ココナッツ、杏ジャム、オレンジジュース、グレナデンシロップ、粉糖、洋酒、バニラペースト/膨張剤、酸味料、香料（リンゴ由来）、着色料（赤102、黄5、カラメル色素）、酸化防止剤（ミックストコフェロール）、ゲル化剤（ペクチン）、酒精、ミョウバン

賞味期限: 21日

温度帯: 冷蔵

Maker

アグネス・ペストリーブティック

ハレの日を彩る生菓子や焼き菓子を手掛ける「アグネスホテル徳島」併設のペストリーブティック

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Point

こだわりのポイント

ギフトにもぴったり、スリムで上品なアグネスケーキの夏の限定商品

風味豊かなコクとしっとりとした食感をもつ「アグネスケーク」。洗練されたスリムな形状が特徴的で、一口ですべての風味が味わえるアグネスオリジナルの焼き菓子です。「夏のケーク・フリュイ」は、6～8月頃のみ販売しているアグネスケークの夏季限定商品。
夏をイメージしたドライフルーツを生地にたっぷりと入れて焼き上げ、ケークの表面にも美しく配置しています。トロピカルフルーツの鮮やかなビタミンカラーが、夏の手土産としても喜ばる一品です。さわやかなフルーツの香りと食感を存分にお楽しみください。

手間暇をかけて仕上げた夏のドライフルーツが醸し出す奥深い味わい

「夏のケーク・フリュイ」には、マンゴーやパイン、アプリコットなど甘酸っぱくて爽やかなトロピカルフルーツのドライフルーツを用いています。半年ほどオレンジジュースに漬け込んだドライフルーツを生地に練り込み、表面にもたっぷりトッピング。一部のドライフルーツは自社で漬け込みをしているため、非常に手間がかかっていますが、その分、ケーク・フリュイの味わいに深みや奥行き、複雑さが生まれます。
生地は水分量が多くなるよう配合を調整しているため、焼き菓子ではめずらしいしっとりとした食感をお楽しみいただけます。色鮮やかな見た目のデザインと、パサつきがなく口に馴染む生地の食感は、ほかにはない生菓子と焼き菓子の中間にあるスイーツと言えるでしょう。
賞味期限は製造日から2週間。直射日光を避けて涼しい場所で保管ください。電子レンジで温めていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。ダージリンやアッサムなど、ふくよかな香りの紅茶に添えて、優雅なティータイムをお楽しみください。