バスクチーズケーキ ミディアム
![](https://istoria.jp/wp/wp-content/uploads/2023/07/0d2e938c96147c247d9c3331035daa54-e1690271672143-605x605.jpg)
![](https://istoria.jp/wp/wp-content/uploads/2022/12/b71e0ee88c21f7aef39fe91bd4906946-605x605.jpg)
![](https://istoria.jp/wp/wp-content/uploads/2022/12/c5302326ec88c1ec5f4270fdd8cf6a8e-605x605.jpg)
![](https://istoria.jp/wp/wp-content/uploads/2022/12/e535748cf01ac6bfbcc27da1aeb5f71e-605x605.jpg)
「ゴロっとトロっと」食感に感動するバスクチーズケーキ
独自製法COLD AGED™で、解凍後が一番美味しい状態になるよう作られたバスクチーズケーキ。トロッと柔らかな生地の中に、クリームチーズの塊がゴロッと感じられる、独特の食感と味わいが人気です。
直径約10cmのホール状での販売のみ。贅沢なひとときを味わうために、大切な人へのプレゼントにおすすめの逸品です。
- 内容量
- 360g
- 参考価格
- -
- 原材料
- ナチュラルチーズ(ニュージーランド製造)(生乳、クリーム、食塩)、生クリーム、砂糖、卵、植物油脂、乳製品、小麦粉/乳化剤、香料、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
- 賞味期限
- 40日
- 温度帯
- 冷凍
Maker
![](https://istoria.jp/wp/wp-content/uploads/2022/12/soul-cake-shop-logo_000001-140x100.jpg)
![background-product-point](https://istoria.jp/wp/wp-content/themes/topshokuhin_theme_20220415/img/product/background-product-point.png)
Point
こだわりのポイント
![厳選素材を美味しく仕上げるためハンドメイドにこだわり](https://istoria.jp/wp/wp-content/uploads/2022/12/e5d3204e64199349942f9d180ef6268b-e1690270081289-768x778.jpg)
厳選素材を美味しく仕上げるためハンドメイドにこだわり
バスクチーズケーキは、クリームチーズに生クリームと卵と砂糖を加えて混ぜて、焼いただけの非常にシンプルなケーキ。そのため、素材の風味が重要なポイントとなります。素材の中でも一番重要度の高いクリームチーズは、ニュージーランド産の濃厚なものを使用。クリームチーズを混ぜ込んで柔らかく仕上げた生地の中に、クリームチーズの塊を入れてさらに混ぜているため、塊が潰れてしまわないよう、手作業で混ぜることにもこだわっています。
実験を重ねて編み出した独自製法COLD AGED™で絶妙な美味しさに
バスクチーズケーキは、230度の高温で一気に焼き上げます。表面の黒い焦げ目はその際に付いたもの。他店のものは、あとからバーナーなどで焦げ目をつける場合もありますが、当店では温度の調整を何度も繰り返し、むらなく自然な焦げ目を出すことが出来ます。
またバスクチーズケーキの販売当初から、COLD AGED™と名付けた独自製法を使い、焼き上げたケーキを瞬間冷却し、さらに真空処理をすることで、解凍後に一番の美味しさを感じていただけるよう仕上げています。
濃厚で味わい深いバスクチーズケーキは、コーヒーや紅茶とももちろん合いますが、一番相性のいいドリンクは赤ワイン。特別な人と語らうときに、また、一人でプチ贅沢をしたいときに、ぜひ赤ワインとの絶妙なマッチをお楽しみください。
このメーカーの他の商品
この商品に興味ある人へのおすすめ
カテゴリで探す
場所で探す
キーワードで探す
メーカー一覧から探す
![to-top](https://istoria.jp/wp/wp-content/themes/topshokuhin_theme_20220415/img/common/to-top.png)
現在
0点
の商品を選択中
LOGIN
会員限定のコンテンツとなります。
ご覧いただくには会員申し込み・ログインが必要です。