洋菓子｜ドイツ菓子ホーゲル

ツッカークランツ

バタークリームやアーモンドの香りに懐かしさを覚えて

「ツッカークランツ」は“砂糖の王冠”という意味。その名の通り、ドーナツ型の丸い形のスポンジにバタークリームをあしらい、その上にアーモンドを絡めた砂糖をまぶした伝統的なドイツ菓子です。
ふわふわのスポンジ、バタークリームの香り、シャリッとしたアーモンドの砂糖衣がマッチした、伝統の味わいをご賞味ください。

内容量: 1個

参考価格: 1,500円

原材料: 卵（国産）、砂糖、小麦粉、浮粉、バター、アーモンド

賞味期限: 30日

温度帯: 冷凍

Maker

ドイツ菓子ホーゲル

高砂で長く愛されてきた、無添加・手作業にこだわった優しいドイツ菓子の名店

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Point

こだわりのポイント

バタークリーム、アーモンドの砂糖衣、生地の一つひとつを丁寧に仕上げる

「ツッカークランツ」は、「ドイツ菓子ホーゲル」の伝統の味であるバタークリームをたっぷり塗って仕上げた商品です。上にかかっている砂糖の衣は、アーモンドのカリッと感を楽しんでいただけるよう、独自の処理で仕上げています。
ふわふわの生地には、栄養価が高く味わい深い「タズミの卵」を使用。クリームのナッペは全て手作業です。薄めに塗っているため、バタークリームのしつこさもなく、バターとアーモンドの風味を存分に楽しみながら味わっていただけます。

先代が完成させた味わいを大切に引き継ぎ、次代へと繋ぐ

「ツッカークランツ」は初代の橋本芳秋氏が開発した創業時からの人気商品。もともと伝統的なドイツ菓子ですが、日本人の口に合うように改良を加えています。
濃厚でありながらしつこくないバタークリーム、卵の香りが残るふんわり生地、アーモンドと砂糖のカリッとシャリッとした食感などが、一度食べたら忘れられない味わいで高砂市の方には広く知られている商品です。
店舗では、21cmのツッカークランツ（大）、18cmのツッカークランツ（小）を展開しています。ご賞味の際は、切り分けていただくのがベスト。
現在、ツッカークランツ専門の工場を設立しているため、大量生産も可能となりましたが、仕上げは全て職人が丁寧に手作業で行っています。先代から引き継がれ、長く愛され続けている伝統の味を今後も大切に守ってまいります。