洋菓子｜Minifilm

苺ミルクバターサンド

ふんわりと苺が優しく香る、どこか懐かしい味わいの「苺ミルクバターサンド」

子どもの頃に味わった、苺と練乳のベストマッチ感を楽しめる、Minifilmの「苺ミルクバターサンド」。苺味のバタークリームと、練乳とホワイトチョコレートのガナッシュを、ほんのり塩味をきかせたサブレで挟んで仕上げました。
自分へのご褒美にも、大切な方へのプレゼントにもぴったりです。シンプルかつ洗練の包装でお届けいたします。

内容量: 6個

参考価格: -

原材料: バター、小麦粉、グラニュー糖、いちごピューレ、卵黄、牛乳、練乳、ホワイトチョコレート、生クリーム、塩、香料

賞味期限: 30日

温度帯: 冷凍

Maker

Minifilm

自分へのご褒美に、大切な人へのプレゼントに。こだわりバターで仕上げる、おしゃれな焼き菓子をお届け

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Point

こだわりのポイント

ほろほろサクサク、中からガナッシュがとろり。食感と風味がベストバランス！

「苺ミルクバターサンド」のバタークリームはフレーズピューレ（苺のピューレ）を混ぜ込んで仕上げたもの。ふんわりした苺の香りと、甘酸っぱさが魅力です。
バターサンドの中央に入れた、練乳とホワイトチョコレートのガナッシュは、とろっとして苺のバタークリームと絶妙にマッチ。
サブレの食感は、ほろほろっとして軽やかなので、深い味わいでありつつ、いくつでも食べられるような軽さのあるバターサンドです。

苺味のバタークリーム×練乳・ホワイトチョコのガナッシュの二重のクリームを贅沢に楽しむ

もともと、春限定商品として販売していた苺ミルクバターサンドですが、人気が高く、定番商品となりました。
特徴的なのが、苺味のバタークリームと練乳・ホワイトチョコレートのガナッシュの二重層で仕上げたクリーム部分。サブレの上に苺味のバタークリームを丸い形に乗せ、丸の中に練乳とホワイトチョコレートのガナッシュを入れて、さらにサブレで挟んで仕上げています。
サブレには岩塩を使っており、二重層のクリームとサブレの塩味がバランスよく、しつこくなくあっさりとした味わい。主役である苺のバタークリームは、フレーズピューレをそのまま使うのではなく、煮詰めて凝縮することで、苺の風味を強めています。
お届け時には、パティシエ自らがデザインした箱でお届けします。コーヒーや紅茶と特に相性が良く、ほっと一息つきたいお茶時間にぜひご賞味いただきたい逸品です。