和菓子｜Flower Picnic Cafe

お花のぼうろ

愛らしさに思わず魅了される「お花のぼうろ」

「お花のぼうろ」は、白あんを着色し、熟練のスタッフの絞り技で仕上げた愛らしいお菓子です。クッキーのようにつまんでいただくことでき、カリッとした歯ざわりで、あんこの優しい甘さをお楽しみいただけます。
あんこは北海道産の手亡豆を使っており、小麦粉は一切使わないグルテンフリーの商品。アレルギー等がある方でも安心してお召し上がりいただけます。

内容量: 50g

参考価格: 1,382円

原材料: 白あん（大手亡豆、グラニュー糖、食塩）（国内製造）、卵、アーモンドプードル、牛乳、塩／着色料（赤3、黄4、青1）

賞味期限: 30日

温度帯: 常温

Maker

Flower Picnic Cafe

“食べられるお花”を丁寧に手作り。華やかな店内も魅力的な函館のカフェ

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Point

こだわりのポイント

北海道メーカーの白あんを原料に、かわいいお菓子に焼き上げて

「お花のぼうろ」に使っている白あんは、札幌にある餡子の専門メーカー・川西製餡所のもの。白あんをほんの少しの彩色で、鮮やかな色味にしています。
絞ったお花はじっくりとオーブンで焼き上げて完成。花びら部分も花芯部分も全て白あんでできています。
現在、ピンク色の「コスモス」と白色で葉っぱが入った「マーガレット」の2種類を販売。以前には「ひまわり」が登場したこともあります。
商品が入った缶も愛らしく、お召し上がりいただいた後は小物入れなどにしてお使いいただけます。

プレゼント需要のほか、ユニークな使われ方も。今後は種類展開を検討！

北海道産素材の白あんで仕上げた「お花のぼうろ」。美しい形に仕上げることはとても難しく、スタッフは何度も練習を重ねて、最低でも半年をかけて、絞り技術を習得します。仕上がった商品は、控えめで優しい甘さで、カリッと食感も楽しい逸品。可愛らしい見た目で、お子様にも楽しく召し上がっていただけます。
プレゼントとしてはもちろんですが、最近ではアイドルの推し活で使われたりすることも。もちろん、自分へのご褒美として、購入いただくのもおすすめです。
今後、この商品を発展させるため、バリエーション展開も検討中。個別での特別なオーダーは承っていませんが、卸売など数多く購入がある場合に限り、「春をイメージしたもの」等のリクエストにも応えていきます。