和菓子｜WATATO

下町餡入きな粉ひねり

オリジナルのきな粉生地で、北海道産の小豆餡をサンドした優しさあふれる逸品

直焙煎で香りのいいきな粉を水飴で練り上げて生地にし、北海道産の小豆で仕上げたあんこを挟んだお菓子。
やわらかくて口溶けが良く、素朴な味わいが広がります。塩を隠し味に使い、優しい甘さを引き立てています。お茶時間をほっこりと豊かにしてくれるお菓子です。

内容量: 8本

参考価格: 354円

原材料: きな粉（大豆を含む、国内製造）、水飴、小豆餡（生餡、水飴、砂糖、食塩）、砂糖、澱粉、ぶどう糖、食塩

賞味期限: 61日

温度帯: 常温

Maker

WATATO

こだわりを詰め込んだきな粉菓子を、未来に届け続ける100年企業

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Point

こだわりのポイント

しめ縄風に職人が一つひとつ手びねりで仕上げる、縁起がいいお菓子

WATATOがこだわり抜いたきな粉を贅沢に生地にして仕上げたお菓子です。小豆餡は北海道産で、甘さを引き立てる塩は東京大島産のもの。素材へのこだわりはもちろん、余計なものを入れない伝統のレシピで仕上げています。
生地の製造は機械を使用していますが、仕上げは全て手びねり。熟練の職人たちが一つひとつ心を込めて仕上げています。見た目も、縁起が良いとされるしめ縄風で、プレゼントにもぴったりです。

北陸にあったお菓子からヒントを得てオリジナルの商品に

実は「餡入きな粉ひねり」は、もともとは北陸のお菓子メーカーから譲り受けた商品。20年ほど前に、北陸の「すはま餡きな粉ねじり」といったお菓子からヒントを得て、WATATOのオリジナルとして作り上げ商品化しました。
それまでは五家宝を中心とする駄菓子メーカーでしたが、少し毛色の違う商品を送り出したいというところから育ててきた商品です。
現在は地方のスーパーなどに並ぶほか、催事にも積極的に出店。また、楽天などのネット通販でも人気を博し、売り上げも少しずつ増加中。お茶菓子としてはもちろん、大豆たんぱくたっぷりで栄養価も高いので簡単な朝食として食べるのもおすすめ。日本ハラール協会の認証も受けている、世界に誇れる銘菓です。