＃お花モチーフ

＃お花モチーフ

桜の花が少しずつ咲き始め、春の訪れを感じる3月。今回の特集では春先におすすめの「お花モチーフ」デザートを紹介します。花をイメージして作られた淡く上品なお菓子たちは、お花見のお供にもぴったりです。お茶や紅茶と合わせて優雅なひと時をお過ごしください。

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  和菓子 滋賀県 常温

  いと重菓舗

  埋れ木 さくら

  参考価格
  900円

  井伊直弼公が青年時代を過ごした「埋れ木の舎」から名を頂いた当店の代表銘菓「埋れ木」は、きめ細やかな白餡を包んだ求肥に和三盆糖と抹茶をまぶしたお菓子です。今回お届けする季節限定の「埋れ木さくら」は、抹茶の代わりに桜パウダーを用いて品よく仕上げた逸品です。ぜひ日本茶に添えて、春の味わいをご堪能下さい。

  井伊直弼公が青年時代を過ごした「埋れ木の舎」から名を頂いた当店の代表銘菓「埋れ木」は、きめ細やかな白餡を包んだ求肥に和三盆糖と抹茶をまぶしたお菓子です。今回お届けする季節限定の「埋れ木さくら」は、抹茶の代わりに桜パウダーを用いて品よく仕上げた逸品です。ぜひ日本茶に添えて、春の味わいをご堪能下さい。

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  和菓子 島根県 常温

  彩雲堂

  はな桜

  参考価格
  900円

  季節限定商品として人気の「はな桜」。今年度からは、桜の風味がより際立つように1年がかりで配合を模索した自家製のさくら餡を使用しております。見た目にも愛らしい薄紅色の饅頭を一口ほおばれば、口の中いっぱいに桜の風味が広がります。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性抜群。ぜひ春のひとときをご堪能くださいませ。

  季節限定商品として人気の「はな桜」。今年度からは、桜の風味がより際立つように1年がかりで配合を模索した自家製のさくら餡を使用しております。見た目にも愛らしい薄紅色の饅頭を一口ほおばれば、口の中いっぱいに桜の風味が広がります。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性抜群。ぜひ春のひとときをご堪能くださいませ。

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  和菓子 常温

  桜咲羊羹

  参考価格
  350円

  「桜咲羊羹」は、お正月〜5月末で販売している春限定の羊羮です。「三石羊羹」を土台に、北海道産の白花豆の白あんと国産の桜の花と桜葉の塩漬けが煉りこまれた桜羊羮を流した二層の羊羹です。桜葉の塩漬けが煉りこまれているので、ほんのり桜の香りする春らしい上品な味わいです。お茶うけとしても合いますし、お土産や贈り物にもご利用いただいています。

  「桜咲羊羹」は、お正月〜5月末で販売している春限定の羊羮です。「三石羊羹」を土台に、北海道産の白花豆の白あんと国産の桜の花と桜葉の塩漬けが煉りこまれた桜羊羮を流した二層の羊羹です。桜葉の塩漬けが煉りこまれているので、ほんのり桜の香りする春らしい上品な味わいです。お茶うけとしても合いますし、お土産や贈り物にもご利用いただいています。