＃SAKURAスイーツ

＃SAKURAスイーツ

段々と暖かい日が増え、桜の季節はもうすぐそこ。この時期は和菓子も洋菓子も桜をモチーフにしたスイーツが大充実します。イストリアでは、春気分をアップさせてくれる桜スイーツをご紹介。色使いが桜色のものから、桜の形をしたもの、桜の花を使っているものまで、とくとご覧ください。

和菓子滋賀県常温

いと重菓舗

埋れ木さくら

参考価格
972円

井伊直弼公が青年時代を過ごした「埋れ木の舎」から名を頂いた当店の代表銘菓「埋れ木」は、きめ細やかな白餡を包んだ求肥に和三盆糖と抹茶をまぶしたお菓子です。今回お届けする季節限定の「埋れ木さくら」は、抹茶の代わりに桜パウダーを用いて品よく仕上げた逸品です。ぜひ日本茶に添えて、春の味わいをご堪能下さい。

井伊直弼公が青年時代を過ごした「埋れ木の舎」から名を頂いた当店の代表銘菓「埋れ木」は、きめ細やかな白餡を包んだ求肥に和三盆糖と抹茶をまぶしたお菓子です。今回お届けする季節限定の「埋れ木さくら」は、抹茶の代わりに桜パウダーを用いて品よく仕上げた逸品です。ぜひ日本茶に添えて、春の味わいをご堪能下さい。
和菓子京都府常温

亀屋良長

円山の桜

参考価格
1,080円

桜の花の塩漬けを入れた羊羹に錦玉羹を流し、花びらをかたどった羊羹を浮かべた季節限定商品「円山の桜」は、京の桜を五感で味わって頂ける逸品です。京都随一の桜の名所、円山公園の景色をモチーフに、桜の美しさと儚さを職人の技で表現いたしました。花見に行く機会がない方も、ぜひご自宅で春の風情を感じて頂ければ幸いです。

桜の花の塩漬けを入れた羊羹に錦玉羹を流し、花びらをかたどった羊羹を浮かべた季節限定商品「円山の桜」は、京の桜を五感で味わって頂ける逸品です。京都随一の桜の名所、円山公園の景色をモチーフに、桜の美しさと儚さを職人の技で表現いたしました。花見に行く機会がない方も、ぜひご自宅で春の風情を感じて頂ければ幸いです。
和菓子島根県常温

彩雲堂

はな桜

参考価格
972円

季節限定商品として人気の「はな桜」。今年度からは、桜の風味がより際立つように1年がかりで配合を模索した自家製のさくら餡を使用しております。見た目にも愛らしい薄紅色の饅頭を一口ほおばれば、口の中いっぱいに桜の風味が広がります。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性抜群。ぜひ春のひとときをご堪能くださいませ。

季節限定商品として人気の「はな桜」。今年度からは、桜の風味がより際立つように1年がかりで配合を模索した自家製のさくら餡を使用しております。見た目にも愛らしい薄紅色の饅頭を一口ほおばれば、口の中いっぱいに桜の風味が広がります。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性抜群。ぜひ春のひとときをご堪能くださいませ。
和菓子北海道常温

八木菓子舗

桜咲羊羹

参考価格
350円

「桜咲羊羹」は、お正月〜5月末で販売している春限定の羊羮です。「三石羊羹」を土台に、北海道産の白花豆の白あんと国産の桜の花と桜葉の塩漬けが煉りこまれた桜羊羮を流した二層の羊羹です。桜葉の塩漬けが煉りこまれているので、ほんのり桜の香りする春らしい上品な味わいです。お茶うけとしても合いますし、お土産や贈り物にもご利用いただいています。

「桜咲羊羹」は、お正月〜5月末で販売している春限定の羊羮です。「三石羊羹」を土台に、北海道産の白花豆の白あんと国産の桜の花と桜葉の塩漬けが煉りこまれた桜羊羮を流した二層の羊羹です。桜葉の塩漬けが煉りこまれているので、ほんのり桜の香りする春らしい上品な味わいです。お茶うけとしても合いますし、お土産や贈り物にもご利用いただいています。
和菓子島根県常温

三英堂

季子ごよみ　春

参考価格
756円

和菓子の伝統素材である淡雪生地に、二色の錦玉（寒天）を散りばめた「季子ごよみ・春（きしごよみ・はる）」。刻み込んだ桜葉がほんのり香り、春の訪れを感じる可憐な桜花の干菓子を添えた季節菓子です。

和菓子の伝統素材である淡雪生地に、二色の錦玉（寒天）を散りばめた「季子ごよみ・春（きしごよみ・はる）」。刻み込んだ桜葉がほんのり香り、春の訪れを感じる可憐な桜花の干菓子を添えた季節菓子です。