和菓子｜いと重菓舗

埋れ木さくら

春の装い新たな井伊家御用達の天皇献上菓子「埋れ木さくら」

井伊直弼公が青年時代を過ごした「埋れ木の舎」から名を頂いた当店の代表銘菓「埋れ木」は、きめ細やかな白餡を包んだ求肥に和三盆糖と抹茶をまぶしたお菓子です。今回お届けする季節限定の「埋れ木さくら」は、抹茶の代わりに桜パウダーを用いて品よく仕上げた逸品です。ぜひ日本茶に添えて、春の味わいをご堪能下さい。

内容量: 6個

参考価格: 972円

原材料: 上白糖（国内製造）、大手亡、餅粉（国産）、水飴、還元澱粉糖、和三盆糖、桜パウダー/トレハロース、安定剤（加工澱粉）、コチニール色素、香料

賞味期限: 10日

温度帯: 常温

Maker

いと重菓舗

彦根の地で約210年…古き良き味を今世に受け継ぐ伝統菓子が魅力の「いと重菓舗」

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Point

こだわりのポイント

幾度となく試作を重ね辿り着いた“甘み”と“塩味”が絶妙な桜の銘菓

彦根藩井伊家御用達として歴史を刻んだ「いと重」の本店からは、桜の名所としても有名な彦根城を望むことができます。その景色にちなんだ商品を作りたいという思いで、2020年から販売を始めたのが春季限定の「さくら」です。
従来の「埋れ木」の餡と求肥はそのままに、まわりにまぶす桜花の粉と和三盆糖によって上品な甘さとほのかな塩味を感じていただける絶妙なバランスの美味しさに仕上げました。
抹茶や濃い目に淹れた緑茶などと合わせて、ぜひ春の風情をお楽しみ頂ければ幸いです。

さくらの春めく色合いが若い世代のお客様にも人気なギフト好適品

ほろりと舌の上でほどけるような和三盆糖の甘さと口の中に広がる桜の薫りの繊細で上品な味わい、ほんのりと美しいさくら色の見た目が、ご高齢の方だけでなく若い世代の方にも大変好評で、バレンタインデーやホワイトデー用のギフトとしても重用頂いております。
1月末から4月の中旬までの限定販売となっておりますので、ご自身でお楽しみいただくのはもちろん、ご友人やご家族と春の訪れを感じながら当店の銘菓で心を満たしていただければ幸いです。
また、『埋れ木』は「さくら」のほか、通年品のプレーンと「御濃茶」、暑気払いの季節には「レモン」、そして秋から冬にかけては「きなこ」と各季節に合わせた限定品をご用意しております。季節の折々にお抹茶や珈琲、紅茶とともに「埋れ木」をお楽しみいただければ幸甚です。