#ミルキーな北海道のお菓子特集

#ミルキーな北海道のお菓子特集

北海道の豊かな自然が育んだ、ミルクのコクたっぷりのお菓子を集めました。濃厚でありながらすっきりとした後味は、北海道素材ならでは！バターや生クリーム、チーズの豊かな風味が口いっぱいに広がる、北海道ならではのミルキースイーツをご紹介します。

洋菓子北海道冷凍

弘安倉庫

やぎミルクチーズケーキ

参考価格
1,750円

北海道・日高町の自社牧場で育った希少なやぎミルクを贅沢に使った「やぎミルクのレアチーズケーキ」は、白やぎを連想する真っ白い見た目と、ふわふわとした食感が楽しめるチーズケーキです。やぎミルクに濃厚なクリームチーズと生クリームをバランスよく配合しており、手作業で丁寧に混ぜ込むことで雲のようなやわらかさを実現しました。

北海道・日高町の自社牧場で育った希少なやぎミルクを贅沢に使った「やぎミルクのレアチーズケーキ」は、白やぎを連想する真っ白い見た目と、ふわふわとした食感が楽しめるチーズケーキです。やぎミルクに濃厚なクリームチーズと生クリームをバランスよく配合しており、手作業で丁寧に混ぜ込むことで雲のようなやわらかさを実現しました。
洋菓子北海道冷凍

札幌パークホテル

ダブルチーズケーキ

参考価格
2,600円

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキをかけあわせた、なんとも贅沢なダブルチーズケーキ。素材には、北海道産のプロセスチーズ、卵を使用しています。レアチーズの波打つような仕上がりは、北海道の雪原をイメージしています。レアチーズのさわやかな酸味とコクがあって香ばしいベイクドチーズのダブルの美味しさを、ご堪能ください。

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキをかけあわせた、なんとも贅沢なダブルチーズケーキ。素材には、北海道産のプロセスチーズ、卵を使用しています。レアチーズの波打つような仕上がりは、北海道の雪原をイメージしています。レアチーズのさわやかな酸味とコクがあって香ばしいベイクドチーズのダブルの美味しさを、ご堪能ください。
洋菓子北海道冷凍

Le Glacier TOKACHI

トカチ生ティラミス

参考価格
734円

自家製のコーヒーシロップを染み込ませたふわふわのシフォンケーキの生地に、濃厚なマスカルポーネクリームをたっぷりと乗せました。ミルク感とコーヒーの香りのバランスが良く、オレンジが爽やかなアクセントになっています。原材料の小麦粉、卵、マスカルポーネチーズ、生クリームはいずれも十勝産。十勝の魅力をギュッと凝縮させたティラミスをぜひご賞味ください。

自家製のコーヒーシロップを染み込ませたふわふわのシフォンケーキの生地に、濃厚なマスカルポーネクリームをたっぷりと乗せました。ミルク感とコーヒーの香りのバランスが良く、オレンジが爽やかなアクセントになっています。原材料の小麦粉、卵、マスカルポーネチーズ、生クリームはいずれも十勝産。十勝の魅力をギュッと凝縮させたティラミスをぜひご賞味ください。
洋菓子北海道冷凍

BRICK HUT

さつまいものハチミツバターケーキ

参考価格
842円

北海道産のバターと卵をたっぷりと使い、はちみつと黒ごまで風味付けした生地に、角切りにしたさつまいもがぎっしり！北海道ならではの滋味溢れる美味しさで、味わうほどに優しい気持ちになれるほんのり和テイストのケーキです。乳化剤などを使用せず無添加にこだわり、機械を使わず全て手作業で仕上げています。

北海道産のバターと卵をたっぷりと使い、はちみつと黒ごまで風味付けした生地に、角切りにしたさつまいもがぎっしり！北海道ならではの滋味溢れる美味しさで、味わうほどに優しい気持ちになれるほんのり和テイストのケーキです。乳化剤などを使用せず無添加にこだわり、機械を使わず全て手作業で仕上げています。
洋菓子北海道冷凍

ぷちど－る

キャベツ畑

参考価格
1,814円

何層にも連なったパイ生地とシュー生地の間にたっぷりと重なったミルク風味のカスタードクリーム。外側もクリームでコーティングされた姿は、まるで北海道の大地が育んだ、まあるいキャベツのよう！生地の中心と上部にあしらわれたキャラメルソースがアクセントとなっています。

何層にも連なったパイ生地とシュー生地の間にたっぷりと重なったミルク風味のカスタードクリーム。外側もクリームでコーティングされた姿は、まるで北海道の大地が育んだ、まあるいキャベツのよう！生地の中心と上部にあしらわれたキャラメルソースがアクセントとなっています。
和菓子北海道冷凍

嘉福堂キッチン

はこだて雪んこプレーン

参考価格
463円

あっさぶで採れる白いサツマイモ「黄金千貫」を丁寧に裏ごしし、滑らかなスイートポテトに仕上げてから、ホイップクリームと一緒にお餅でくるんだ「はこだて雪んこ」。お芋の風味豊かなスイートポテトの味わいや求肥と合わさった絶妙な食感に加え、函館の雪景色を連想させるかまくらのような可愛らしい見た目が非常に好評です。

あっさぶで採れる白いサツマイモ「黄金千貫」を丁寧に裏ごしし、滑らかなスイートポテトに仕上げてから、ホイップクリームと一緒にお餅でくるんだ「はこだて雪んこ」。お芋の風味豊かなスイートポテトの味わいや求肥と合わさった絶妙な食感に加え、函館の雪景色を連想させるかまくらのような可愛らしい見た目が非常に好評です。